{"id":154,"date":"2018-03-20T00:00:00","date_gmt":"2018-03-19T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kafone.eu\/cs\/2026\/04\/06\/8-zpusobu-pripravy-kavy\/"},"modified":"2026-08-27T09:32:17","modified_gmt":"2026-08-27T07:32:17","slug":"8-methoden-zur-zubereitung-von-kaffee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kafone.eu\/de\/blog\/8-methoden-zur-zubereitung-von-kaffee\/","title":{"rendered":"Ein Leitfaden zu Methoden und Verfahren der Kaffeezubereitung zu Hause"},"content":{"rendered":"
\n
Zusammenfassung<\/div>\n

M\u00f6chten Sie Ihren Kaffee auch einmal anders als mit einer Kaffeemaschine oder einer Espressomaschine zubereiten? Die \u201eAlternative\u201c f\u00fcr zu Hause bietet einen abwechslungsreicheren und kosteng\u00fcnstigeren Weg zu erlesenen Kaffeesorten und ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Zu den beliebtesten Methoden z\u00e4hlen das Aufbr\u00fchen mit einem Papierfilter (Hario V60 und AeroPress), das Aufgie\u00dfen in einer French Press sowie die Zubereitung mit einer Mokkakanne.<\/p>\n<\/div>\n

Es gibt viele M\u00f6glichkeiten, zu Hause oder unterwegs eine k\u00f6stliche Tasse Kaffee zuzubereiten, und jede davon bringt in der Regel andere Eigenschaften der verwendeten Bohnen zur Geltung. Hier finden Sie einen \u00dcberblick \u00fcber die 8 g\u00e4ngigsten und beliebtesten Zubereitungsarten.<\/p>\n

1. Hario V60 (Tropffilter \/ Pour-over)<\/h2>\n

Der ikonische japanische Dripper in V-Form (mit einem Winkel von 60 Grad) hat die Welt des Filterkaffees revolutioniert. In den Papierfilter im Inneren eines Trichters aus Keramik oder Kunststoff wird grob gemahlener Kaffee mit einer Kanne (idealerweise mit Schwanenhals) \u00fcbergossen.<\/p>\n

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  • Ergebnis:<\/strong> Ein sehr reines, klares Getr\u00e4nk mit einer perfekt ausgepr\u00e4gten S\u00e4ure. Ideal f\u00fcr hell ger\u00f6stete, fruchtige Kaffeesorten aus Afrika und Mittelamerika.<\/li>\n
  • Zubereitungszeit:<\/strong> ca. 2,5 bis 3 Minuten.<\/li>\n<\/ul>\n

    2. Chemex<\/h2>\n

    Ein optisch makelloses Sanduhrgef\u00e4\u00df aus geh\u00e4rtetem Glas mit einem Holzrahmen, dessen Entwurf \u00fcblicherweise dem Chemiker Peter Schlumbohm zugeschrieben wird (Anfang der 1940er Jahre). Sie funktioniert nach einem \u00e4hnlichen Prinzip wie die V60, verwendet jedoch einen deutlich dickeren Papierfilter.<\/p>\n

      \n
    • Ergebnis:<\/strong> Ein noch reinerer, noch mehr an Tee erinnernder Kaffeegeschmack. Der langsame Durchfluss durch den dicken Filter h\u00e4lt feine Sedimentpartikel sowie Kaffee\u00f6le zur\u00fcck. Ideal f\u00fcr die Zubereitung f\u00fcr mehrere Personen (Familie, B\u00fcro).<\/li>\n
    • Zubereitungszeit:<\/strong> ca. 4 bis 5 Minuten.<\/li>\n<\/ul>\n

      3. AeroPress<\/h2>\n

      Ein technisch ausgekl\u00fcgelter, robuster Kunststoffzylinder aus den USA, der an eine Spritze erinnert. Der Kaffee zieht in dem Zylinder durch, und Sie pressen das Getr\u00e4nk anschlie\u00dfend mithilfe von Luftdruck durch einen feinen Papierfilter direkt in die Tasse.<\/p>\n

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      • Ergebnis:<\/strong> Ein wunderbar abgerundeter Geschmack mit angenehmem K\u00f6rper. Geringe Wahrscheinlichkeit, dass das Rezept misslingt. Ein absoluter Favorit f\u00fcr Reisen und Camping, da es sich einfach und schnell reinigen l\u00e4sst.<\/li>\n
      • Zubereitungszeit:<\/strong> 1,5 bis 2 Minuten.<\/li>\n<\/ul>\n

        4. French Press<\/h2>\n

        Ein ikonisches und weit verbreitetes Glasgef\u00e4\u00df mit Metallkolben und Sieb, das nach dem Prinzip der vollst\u00e4ndigen Einweichung der Bohnen in Wasser (Immersion) funktioniert. Es sind keine teuren Papierfilter erforderlich.<\/p>\n

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        • Ergebnis:<\/strong> Die st\u00e4rkste Mahlung mit dem typischen \u201eSediment\u201c (l\u00e4sst Kaffee\u00f6le durch). Ein vollmundiger, w\u00e4rmender Kaffee. Es ist entscheidend, auf die richtige Grobmahlung zu achten und den Kaffee nach dem Herunterdr\u00fccken des Kolbens m\u00f6glichst bald in die Tassen umzuf\u00fcllen, da er sonst bitter werden kann.<\/li>\n
        • Zubereitungszeit:<\/strong> in der Regel etwa 4 Minuten.<\/li>\n<\/ul>\n

          5. Mokka-Kanne (Bialetti)<\/h2>\n

          Ein Symbol des italienischen Haushalts. Es funktioniert auf dem Herd unter leichtem \u00dcberdruck, wobei das Wasser aus der unteren Kammer durch das Sieb mit dem Kaffee in den oberen Teil der Kanne flie\u00dft.<\/p>\n

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          • Ergebnis:<\/strong> Ein sehr kr\u00e4ftiger, intensiver und vollmundiger Kaffee, der von all diesen Alternativen dem traditionellen Espresso am n\u00e4chsten kommt.<\/li>\n
          • Zubereitungszeit:<\/strong> 5 bis 10 Minuten.<\/li>\n<\/ul>\n

            6. D\u017eezva (Cezve \/ Ibrik)<\/h2>\n

            Eine der \u00e4ltesten, klassischen Methoden aus dem Nahen Osten und der T\u00fcrkei. Der Kaffee wird zu einem sehr feinen Pulver gemahlen, in ein kleines, konisches Kupfergef\u00e4\u00df mit langem Henkel gegeben und mehrmals bis knapp unter den Siedepunkt erhitzt. H\u00e4ufig wird er w\u00e4hrend der Zubereitung direkt mit Zucker oder Kardamom vermischt.<\/p>\n

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            • Ergebnis:<\/strong> Ein vollmundiger, tr\u00fcber Kaffee mit einem ausgepr\u00e4gten, intensiven Geschmack.<\/li>\n<\/ul>\n

              7. Phin (vietnamesischer Filter)<\/h2>\n

              Ein sehr einfaches, kleines Metallgef\u00e4\u00df, das direkt auf die Tasse gesetzt wird und in das grob gemahlener Kaffee eingef\u00fcllt wird. Das Getr\u00e4nk tropft sehr langsam durch das untere Sieb.<\/p>\n

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              • Ergebnis:<\/strong> Ein besonders kr\u00e4ftiger, langsam aufgebr\u00fchter Kaffee. Er wird \u00fcblicherweise nach vietnamesischer Art als \u201eC\u00e0 Ph\u00ea S\u1eefa \u0110\u00e1\u201c getrunken \u2013 dabei werden dickfl\u00fcssige, ges\u00fc\u00dfte Kondensmilch und Eis auf den Boden der Tasse gegeben.<\/li>\n<\/ul>\n

                8. Automatische Filterkaffeemaschine (Moccamaster)<\/h2>\n

                Eine gr\u00f6\u00dfere Investition und ein beliebtes Produkt nicht nur f\u00fcr B\u00fcros, sondern auch f\u00fcr den privaten Gebrauch (beispielsweise die bew\u00e4hrten niederl\u00e4ndischen Moccamaster-Maschinen). Die Maschine erhitzt das Wasser selbst auf eine f\u00fcr die Zubereitung von Filterkaffee geeignete Temperatur (f\u00fcr Filterkaffee wird \u00fcblicherweise ein Temperaturbereich von etwa 90\u201396 \u00b0C angegeben) und gie\u00dft es \u00fcber einen Spr\u00fchkopf \u00fcber die in einem Papierfilter befindlichen Kaffeebohnen.<\/p>\n

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                • Ergebnis:<\/strong> Filterkaffee mit gleichbleibendem und zuverl\u00e4ssigem Ergebnis \u2013 ein Knopfdruck gen\u00fcgt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                  Shrnut\u00ed Chcete si k\u00e1vu p\u0159ipravit i jinak ne\u017e z automatick\u00e9ho nebo p\u00e1kov\u00e9ho k\u00e1vovaru? Dom\u00e1c\u00ed \u201ealternativa\u201c nab\u00eddne pest\u0159ej\u0161\u00ed a cenov\u011b dostupn\u011bj\u0161\u00ed […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":153,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-154","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-priprava-kavy"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kafone.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kafone.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kafone.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kafone.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kafone.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=154"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.kafone.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":672,"href":"https:\/\/www.kafone.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154\/revisions\/672"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kafone.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/153"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kafone.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=154"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kafone.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=154"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kafone.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=154"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}