{"id":448,"date":"2026-04-07T15:53:31","date_gmt":"2026-04-07T13:53:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kafone.eu\/cs\/p\/mokaflor-bernini-100-arabica-1kg\/"},"modified":"2026-09-06T10:40:19","modified_gmt":"2026-09-06T08:40:19","slug":"mokaflor-bernini-100-arabica-kaffeebohnen-1-kg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.kafone.eu\/de\/p\/mokaflor-bernini-100-arabica-kaffeebohnen-1-kg\/","title":{"rendered":"Mokaflor Bernini 100% Arabica-Kaffeebohnen 1 kg"},"content":{"rendered":"

Beschreibung<\/h2>\n

Mokaflor Bernini ist ein Arabica-Kaffee in Bohnenform (100%) aus der Florentiner R\u00f6sterei Mokaflor. Das Unternehmen wurde 1950 von Vasco Bernini in Florenz gegr\u00fcndet, und die Mischung tr\u00e4gt den Namen der Gr\u00fcnderfamilie, womit sie an eine mehr als siebzigj\u00e4hrige italienische R\u00f6sttradition ankn\u00fcpft. Nach Angaben des Herstellers entstand diese spezielle Mischung in Zusammenarbeit mit Gabriel Cortopassi, einem Trainer der Specialty Coffee Association.<\/p>\n

Jde o sm\u011bs kvalitn\u00edch odr\u016fd Arabica z v\u00edce p\u016fvod\u016f; podle v\u00fdrobce se svou \u00farovn\u00ed bl\u00ed\u017e\u00ed segmentu specialty k\u00e1v. Ve v\u00fdsledku nab\u00edz\u00ed vyv\u00e1\u017een\u00fd, aromatick\u00fd \u0161\u00e1lek se sametovou cremou. V\u00fdrobce sm\u011bs profiluje p\u0159edev\u0161\u00edm jako espresso k\u00e1vu (doporu\u010den\u00e1 d\u00e1vka 7,5 g, teplota 94 \u00b0C, extrakce cca 15\u201316 g za 25\u201330 s). D\u00edky vyv\u00e1\u017een\u00e9mu charakteru ji e-shop doporu\u010duje tak\u00e9 do moka konvi\u010dky a k filtrovan\u00fdm metod\u00e1m p\u0159\u00edpravy, kde vyniknou jej\u00ed jemn\u00e9 aromatick\u00e9 t\u00f3ny.<\/p>\n

Geschmacksprofil<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Vlastnost<\/td>\nWert<\/td>\n<\/tr>\n
S\u00fc\u00dfe<\/td>\n\u25cf\u25cf\u25cf\u25cf\u25cb<\/td>\n<\/tr>\n
Bitterkeit<\/td>\n\u25cf\u25cb\u25cb\u25cb\u25cb<\/td>\n<\/tr>\n
S\u00e4uregehalt<\/td>\n\u25cf\u25cf\u25cf\u25cb\u25cb<\/td>\n<\/tr>\n
T\u00f6ne<\/td>\nZitrusfr\u00fcchte, Honig, Bl\u00fcten; zart und aromatisch<\/td>\n<\/tr>\n
Crema<\/td>\nzart, leicht gelblich, samtig<\/td>\n<\/tr>\n
Koffein<\/td>\nniedrig bis mittel<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Technische Daten<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n
Zusammensetzung<\/td>\n100% Arabica<\/td>\n<\/tr>\n
R\u00f6stung<\/td>\nDer Hersteller gibt den R\u00f6stgrad nicht an.<\/td>\n<\/tr>\n
Herkunft der Bohnen<\/td>\nEine Mischung aus Arabica-Sorten verschiedener Herkunft; der Hersteller gibt die konkrete Herkunft nicht an<\/td>\n<\/tr>\n
Gewicht<\/td>\n1 kg<\/td>\n<\/tr>\n
Form<\/td>\nKaffeebohnen<\/td>\n<\/tr>\n
Hersteller<\/td>\nMokaflor, Florenz, Italien<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

FAQ<\/h2>\n

Nach wem ist der Kaffee \u201eBernini\u201c benannt?<\/strong><\/p>\n

Sie tr\u00e4gt den Namen der Gr\u00fcnderfamilie Mokaflor. Das Unternehmen wurde 1950 von Vasco Bernini in Florenz gegr\u00fcndet, und die Mischung tr\u00e4gt diesen Namen bis heute. Nach Angaben des Herstellers entstand sie in Zusammenarbeit mit Gabriel Cortopassi, einem Trainer der Specialty Coffee Association.<\/p>\n

Ist Mokaflor Bernini 100% eine Arabica-Sorte?<\/strong><\/p>\n

Ja, es handelt sich um reinen 100% Arabica ohne Robusta.<\/p>\n

Woher stammen die K\u00f6rner?<\/strong><\/p>\n

Bernini ist eine Mischung aus Arabica-Sorten verschiedener Herkunft. Der Hersteller gibt das jeweilige Herkunftsland nicht an, und die Zusammensetzung der Mischung kann sich im Laufe der Zeit geringf\u00fcgig \u00e4ndern.<\/p>\n

Wer produziert Kaffee?<\/strong><\/p>\n

Hergestellt wird er von der R\u00f6sterei Mokaflor mit Sitz in Florenz, die seit 1950 t\u00e4tig ist.<\/p>\n

F\u00fcr welche Zubereitungsarten eignet sich Bernini?<\/strong><\/p>\n

Der Hersteller positioniert die Mischung in erster Linie als Espressokaffee und gibt dazu Espresso-Parameter an (Dosierung 7,5 g, 94 \u00b0C, Extraktion ca. 15\u201316 g in 25\u201330 s). Dank seines ausgewogenen Profils empfehlen wir ihn dar\u00fcber hinaus auch f\u00fcr die Moka-Kanne sowie f\u00fcr Filterverfahren (V60, Chemex) oder die French Press, wo seine feinen Aromen besonders gut zur Geltung kommen; diese erweiterte Empfehlung ist ein Tipp unseres Online-Shops und keine Angabe des Herstellers.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mokaflor Bernini ist ein italienischer Bohnenkaffee der R\u00f6sterei Mokaflor aus 100% Arabica. Wir empfehlen ihn allen, die handwerkliche Qualit\u00e4t zu sch\u00e4tzen wissen. Intensit\u00e4t 5\/10, Geschmacksnoten: Zitrusfr\u00fcchte, Honig, Blumen.<\/p>","protected":false},"featured_media":447,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[22],"product_tag":[],"class_list":["post-448","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-zrnkova-kava","desktop-align-left","tablet-align-left","mobile-align-left","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kafone.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/448","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kafone.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kafone.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kafone.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=448"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kafone.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/447"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kafone.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=448"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kafone.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=448"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kafone.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=448"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kafone.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=448"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}