O produktu
Tělo — jak plná a hustá je chuť · Kyselost — svěží ovocný ráz, ne vada · Crema — hustá pěnka na hladině kávy
Chuťový profil včetně intenzity je naše hodnocení. Většina výrobců tyto hodnoty nezveřejňuje a kdo ano, používá vlastní stupnici. Čísla proto slouží k porovnání káv v naší nabídce, ne k porovnání s jinými obchody.
Technické parametry
| Složení | Směs vybraných káv (přesný poměr Arabica/Robusta výrobce veřejně neuvádí) |
| Pražení | Střední |
| Původ zrn | Směs zrn z vybraných oblastí; výrobce konkrétní země původu veřejně neuvádí |
| Hmotnost | 1 kg |
| Forma | Zrnková káva |
| Výrobce | Procaffé S.p.A. (značka Bristot), Belluno, Itálie |
Popis
Bristot Speciale je jedna z reprezentativních směsí ze sortimentu italské pražírny Bristot. Jde o středně praženou zrnkovou kávu, která spojuje tradici s vyváženým chuťovým profilem — v šálku je měkká, kulatá a plná v těle. Vyniká výraznější sladkostí a chuťovými tóny sladu, karamelu, čokolády a ořechů, doplněnými o jemnou cereální notu.
Díky plnému tělu a nižší kyselosti se Speciale hodí k pití v kteroukoli denní dobu. Dobře funguje v espresso kávovaru; podle naší zkušenosti ji lze vyzkoušet i v tradičních přípravách typu moka konvička, kde se její sladká, oříškovo-karamelová chuť dobře projeví.
O značce Bristot
Italská pražírna kávy s více než stoletou historií, značku založil Domenico Bristot v Bellunu (Dolomity) inspirován vídeňskou kávovou kulturou. Dnes provozuje pražírnu spojující řemeslnou a moderní průmyslovou výrobu a distribuuje kávu do více než 65 zemí; certifikace FSSC22000, ISO 9001, ISO 45001.
| Výrobce | Procaffé S.p.A. |
| Země | Itálie (Belluno) |
| Založeno | 1919 |
Skladování a trvanlivost
Kvalitní pražená káva má dlouhou trvanlivost — v neotevřeném ochranném balení (často s jednosměrným ventilem) si drží kvalitu mnoho měsíců. Aby vám chutnala co nejdéle, stačí ji správně skladovat.
Trvanlivost (DMT)
Pražená káva se označuje datem minimální trvanlivosti („Minimální trvanlivost do“), nikoli „Spotřebujte do“ — jde o údaj o chuťové kvalitě. Přesné datum najdete na každém balení.
Jak skladovat
V suchu, chladu (cca 15–20 °C) a mimo přímé světlo. Neotevřené balení nechte v originálním obalu; po otevření vytlačte vzduch a sáček či dózu těsně uzavřete.
Po otevření
Nejlepší chuť si káva udrží, když otevřené balení spotřebujete v řádu týdnů. Mletou o něco dříve než zrnkovou — po namletí se aroma ztrácí rychleji, proto ji ideálně melte až před přípravou.
Lednice vs. mrazák
Kávu nedávejte do lednice (kondenzace a cizí pachy). Pro dlouhodobé uchování většího množství je vhodnější mrazák — vzduchotěsně a bez opakovaného rozmrazování.
Dobré vědět: lesklá, olejnatá zrna u tmavého pražení nejsou vada — jsou normální i u čerstvé kávy. Kávu nekonzumujte, pokud je navlhlá, plesnivá nebo má žluklý či zatuchlý pach.
Dotaz na produkt
Máte otázku k produktu? Nejprve zkuste časté dotazy — odpovídáme do 2 pracovních dnů.
Čím se Bristot Speciale vyznačuje?
Pro jaké přípravy se hodí?
Jaké má chuťové tóny?
Jde o 100% Arabica?
Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů dle GDPR.
Recenze zákazníků
Tento produkt zatím nemá žádné recenze. Buďte první!
