O produktu
Kyselost — svěží ovocný ráz, ne vada · Crema — hustá pěnka na hladině kávy
Chuťový profil včetně intenzity je naše hodnocení. Většina výrobců tyto hodnoty nezveřejňuje a kdo ano, používá vlastní stupnici. Čísla proto slouží k porovnání káv v naší nabídce, ne k porovnání s jinými obchody.
Technické parametry
| Složení | 100% Arabica |
| Pražení | Medium Roast (střední) |
| Původ zrn | Směs odrůd Arabica z několika původů (mj. Brazílie, Střední a Jižní Amerika, Afrika, Indie) |
| Kofein | Bez kofeinu (dekofeinovaná) |
| Hmotnost | 250 g |
| Forma | Mletá káva |
| Balení | Hermetická dóza pod tlakem inertního plynu |
| Výrobce | illy caffè S.p.A., Terst, Itálie |
Popis
illy Espresso Classico Decaffeinato je mletá káva bez kofeinu ve středním pražení (Medium Roast), dodávaná v hermetické dóze o hmotnosti 250 g. Vychází z receptury řady illy Classico složené ze 100% Arabica, prošla však procesem dekofeinace — nabízí tak vyvážený, sametový šálek pro každou denní dobu bez příjmu kofeinu.
Káva je určena pro přípravu espressa i dalších metod. Díky střednímu pražení má zaoblený profil s tóny čokolády, karamelu a jemného ovoce a v šálku espressa vytváří zlatavou, hustou cremu.
O značce illy
Italská rodinná kávová firma specializovaná na espresso, se sídlem v Terstu. Klasická směs illy je ze 100 % zrn Arabica a spojuje devět odrůd z farem v Jižní a Střední Americe, Indii a Africe; řada Monoarabica nabízí jednotlivé původy samostatně. Zakladatel Francesco Illy (1933). Charakteristické je patentované tlakové balení plněné dusíkem, které chrání kávu před oxidací a uchovává aroma.
| Výrobce | Illycaffè S.p.A. |
| Země | Itálie (Terst / Trieste) |
| Založeno | 1933 |
Skladování a trvanlivost
Kvalitní pražená káva má dlouhou trvanlivost — v neotevřeném ochranném balení (často s jednosměrným ventilem) si drží kvalitu mnoho měsíců. Aby vám chutnala co nejdéle, stačí ji správně skladovat.
Trvanlivost (DMT)
Pražená káva se označuje datem minimální trvanlivosti („Minimální trvanlivost do“), nikoli „Spotřebujte do“ — jde o údaj o chuťové kvalitě. Přesné datum najdete na každém balení.
Jak skladovat
V suchu, chladu (cca 15–20 °C) a mimo přímé světlo. Neotevřené balení nechte v originálním obalu; po otevření vytlačte vzduch a sáček či dózu těsně uzavřete.
Po otevření
Nejlepší chuť si káva udrží, když otevřené balení spotřebujete v řádu týdnů. Mletou o něco dříve než zrnkovou — po namletí se aroma ztrácí rychleji, proto ji ideálně melte až před přípravou.
Lednice vs. mrazák
Kávu nedávejte do lednice (kondenzace a cizí pachy). Pro dlouhodobé uchování většího množství je vhodnější mrazák — vzduchotěsně a bez opakovaného rozmrazování.
Dobré vědět: lesklá, olejnatá zrna u tmavého pražení nejsou vada — jsou normální i u čerstvé kávy. Kávu nekonzumujte, pokud je navlhlá, plesnivá nebo má žluklý či zatuchlý pach.
Dotaz na produkt
Máte otázku k produktu? Nejprve zkuste časté dotazy — odpovídáme do 2 pracovních dnů.
Obsahuje illy Classico Decaffeinato kofein?
Z jakých zrn se illy káva skládá?
Pro jaké způsoby přípravy je tato mletá káva vhodná?
Jak kávu skladovat po otevření?
Proč je káva balená v tlakové dóze?
Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů dle GDPR.
Recenze zákazníků
Tento produkt zatím nemá žádné recenze. Buďte první!
