Eine neapolitanische Kaffeerösterei und Hersteller von abgepacktem Kaffee. Die Geschichte reicht bis in die 1950er Jahre zurück, als die Brüder Rubin mit dem Rösten von Kaffee begannen; das Unternehmen wurde 1963 gegründet. Charakteristisch sind die neapolitanischen Espressomischungen Arabica/Robusta, die in Neapel geröstet werden.
Kimbo röstet Kaffee in Neapel. Die Brüder Rubin begannen damit in den 1950er Jahren, und das Unternehmen wurde 1963 gegründet. Der neapolitanische Espresso basiert auf Mischungen aus Arabica- und Robusta-Sorten.
Aus der Arabica-Sorte selbst stammt „Aroma Gold“. „Espresso Classico“, „Top Flavour“ und „Superior Blend“ weisen eine mittlere Intensität auf, während „Premium“ und „Extra Cream“ eine höhere Intensität aufweisen. Am stärksten sind „Prestige“ und „Extreme“. Darüber hinaus führen wir zwei Verpackungsvarianten, die in Zusammenarbeit mit DeLonghi entwickelt wurden.
| Kaffee | Intensität | Säuregehalt | Bitterkeit | Süße | Zusammensetzung |
|---|---|---|---|---|---|
| DeLonghi Kimbo Espresso 100% Arabica | 4/10 | 4/10 | 4/10 | 6/10 | 100% Arabica |
| Aroma Gold 100% Arabica | 5/10 | 4/10 | 4/10 | 6/10 | 100% Arabica |
| Espresso Classico | 6/10 | 2/10 | 6/10 | 4/10 | Eine Mischung aus Arabica und Robusta (das genaue Mischungsverhältnis gibt der Hersteller nicht an) |
| Superior Blend | 6/10 | 2/10 | 6/10 | 4/10 | Arabica / Robusta |
| Top Flavour | 6/10 | 4/10 | 4/10 | 6/10 | Arabica / Robusta |
| Extra Cream | 7/10 | 2/10 | 6/10 | 4/10 | Arabica und Robusta (Verhältnis gemäß den verfügbaren Quellen etwa 35 % Arabica / 65 % Robusta) |
| Premium | 7/10 | 2/10 | 6/10 | 4/10 | Arabica / Robusta (je nach Verfügbarkeit) |
| DeLonghi Kimbo Espresso Prestige | 8/10 | 2/10 | 8/10 | 6/10 | 65 % Arabica / 35 % Robusta |
| Prestige | 8/10 | 4/10 | 6/10 | 4/10 | Eine Mischung aus Arabica und Robusta (der Hersteller gibt das genaue Mischungsverhältnis nicht bekannt) |
| Extreme | 10/10 | 2/10 | 10/10 | 2/10 | Arabica / Robusta – etwa 65 % Arabica / 35 % Robusta (laut verfügbaren Quellen) |
Die Zahlen stammen aus der 10-Punkte-Skala des Herstellers. Ein Bindestrich bedeutet, dass der Hersteller keine Angabe macht – wir ergänzen diese nicht durch eine Schätzung.
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