O produkte
Kyslosť — svieža ovocná chuť, nie je to chyba · Telo — aká plná a intenzívna je chuť · Crema — hustá pena na povrchu kávy
Chuťový profil vrátane intenzity je naše hodnotenie. Väčšina výrobcov tieto hodnoty nezverejňuje a tí, ktorí tak robia, používajú vlastnú stupnicu. Čísla preto slúžia na porovnanie káv v našej ponuke, nie na porovnanie s inými obchodmi.
Technické parametre
| Zloženie | 100 % Arabica |
| Pôvod | Stredná Amerika |
| Praženie | Stredná |
| Forma | Zrnková káva |
| Hmotnosť | 1 kg |
| Výrobca | Casa del Caffè Vergnano S.p.A., Santena (Turín), Taliansko (od roku 1882) |
| Vhodné pre | espresso, cappuccino, automatický kávovar, pákový kávovar, French press, filter |
Popis
Vergnano Antica Bottega je tradičním klenotem od vyhlášeného italského pražiče Vergnano, který se věnuje kávovému řemeslu s vášní již od roku 1882. Název „Antica Bottega“ (v překladu „starý obchod“) je poctou dlouhé a bohaté historii této rodinné firmy z Turína. Kávu tvoří 100 % zrn Arabica s jemnou čokoládovo-ovocnou vůní a nízkou hořkostí.
Vergnano Antica Bottega v sebe nesie viac ako 140 rokov skúseností jednej z najstarších pražírní v celej Taliansku. Táto káva 100% Arabica nepredstavuje silnú kávu, ale kávu založenú na jemnosti a tradícii severotalianskeho (turínskeho) praženia — ktoré je v porovnaní s juhom zvyčajne o niečo svetlejšie a jemnejšie.
Pomaly praženie vyťahuje z zŕn, pochádzajúcich z vybraných plantáží Strednej Ameriky, jemné a sladké tóny. V šálke neočakávajte ťažkú zemitú chuť, ale veľmi jemný nápoj s miernou a príjemnou ovocnou kyslosťou — typickým znakom kvalitnej a nekompromisnej kávy Arabica. Záver je jemne sladký s čokoládovým podtónom.
O značke Vergnano
Caffè Vergnano patrí medzi najstaršie talianske rodinné pražírne kávy.
| Výrobca | Caffè Vergnano S.p.A. |
| Krajina | Santena (Turín), Taliansko |
| Založené | 1882 |
Skladovanie a trvanlivosť
Kvalitná pražená káva má dlhá trvanlivosť — v neotvorenom ochrannom obale (často s jednosmerným ventilom) si zachováva kvalitu mnoho mesiacov. Aby vám chutila čo najdlhšie, stačí ju správne skladovať.
Trvanlivosť (DMT)
Pražená káva sa označuje dátumom minimálnej trvanlivosti („Minimálna trvanlivosť do“), nie „Spotrebujte do“ — ide o informáciu o chuťovej kvalite. Presný dátum nájdete na každom balení.
Ako skladovať
Na suchom a chladnom mieste (cca 15–20 °C) a mimo dosahu priameho slnečného žiarenia. Neotvorené balenie nechajte v pôvodnom obale; po otvorení vytlačte vzduch a vrecúško alebo nádobku pevne uzavrite.
Po otvorení
Káva si zachová najlepšiu chuť, ak otvorené balenie spotrebujete v priebehu niekoľkých týždňov. Mletú kávu spotrebujte o niečo skôr ako zrnovú – po zomletí sa aróma stráca rýchlejšie, preto ju v ideálnom prípade zomeliete až tesne pred prípravou.
Chladnička vs. mraznička
Kávu nedávajte do chladničky (kondenzácia a cudzie pachy). Na dlhodobé skladovanie väčšieho množstva je vhodnejšia mraznička – vzduchotesne a bez opakovaného rozmrazovania.
Dobre vedieť: lesklé, mastné zrná pri tmavom pražení nie sú vadou — sú bežné aj u čerstvej kávy. Kávu nekonzumujte, ak je vlhká, zaplesnená alebo má zatuchnutú či skazenú vôňu.
Otázka k produktu
Máte otázku k produktu? Najprv si prečítajte časté otázky — odpovieme do 2 pracovných dní.
Ako dlho vyrába spoločnosť Vergnano kávu?
Co znamená „Antica Bottega“?
Aká je intenzita a chuť tejto kávy?
Hodí sa aj na filtrovanú kávu?
Odoslaním vyjadrujete súhlas so spracovaním osobných údajov v súlade s GDPR.
Recenzie zákazníkov
Tento produkt zatiaľ nemá žiadne recenzie. Buďte prvý!
