O produkte
Čo je v balení
Chuťový profil a ďalšie podrobnosti nájdete na stránke každej kávy.
Technické parametre
| Obsah balíčka | Dvojkilové balenia: Special Oro a Sublime |
| Zloženie – Special Oro | 70 % Arabica / 30 % Robusta |
| Zloženie – Sublime | 100 % Arabica |
| Praženie | Stredná úroveň praženia. Výrobca nezverejňuje podrobnosti o spôsobe praženia jednotlivých káv; v prípade Special Oro uvádza pomalé postupné praženie. |
| Pôvod zŕn – Special Oro | Arabica zo Strednej a Južnej Ameriky a Etiópie; menší podiel vybraného Robusta (výrobca neuvádza krajinu pôvodu Robusta) |
| Pôvod zŕn – Sublime | Vybrané kávy 100% a Arabica (výrobca neuvádza konkrétnu krajinu pôvodu) |
| Forma | Zrnková káva |
| Výrobca | Attibassi (Co.ind s.c.), Castel Maggiore (Bologna), Taliansko |
Popis
Degustačný balíček Attibassi obsahuje dve espressá talianskej značky Attibassi, ktorú v roku 1918 v Bologni založili Agostino Atti a Marco Bassi (pôvodne ako remeselnú cukráreň); kávou sa firma začala systematicky zaoberať až v povojnovom období. Tento balíček umožňuje porovnať dva odlišné charakteristiky v jednom nákupe: vyváženú zmes Special Oro (70 % Arabica / 30 % Robusta) a rafinované 100 % espresso Sublime z kávy Arabica.
Attibassi vychádza pri príprave svojich káv z talianskeho poňatia espressa – výrazná crema, plná chuť a prirodzená sladkosť v závere. Kávy tejto značky sa dnes vyrábajú v Bologni a jej okolí (Castel Maggiore). Toto balenie poslúži ako úvod do sortimentu značky pre tých, ktorí si chcú nájsť svoju obľúbenú zmes.
O značke Attibassi
Historická bolognska značka založená v roku 1918 ako malá remeselná dielňa; od roku 2010 je súčasťou skupiny Coind S.C. (Castel Maggiore, Bologna), jedného z popredných talianskych výrobcov praženej kávy. Zameranie na kávu pre bary a sektor Ho.Re.Ca.
| Výrobca | Coind S.C. (značka Caffè Attibassi) |
| Krajina | Taliansko |
| Založené | 1918 |
Skladovanie a trvanlivosť
Kvalitná pražená káva má dlhá trvanlivosť — v neotvorenom ochrannom obale (často s jednosmerným ventilom) si zachováva kvalitu mnoho mesiacov. Aby vám chutila čo najdlhšie, stačí ju správne skladovať.
Trvanlivosť (DMT)
Pražená káva sa označuje dátumom minimálnej trvanlivosti („Minimálna trvanlivosť do“), nie „Spotrebujte do“ — ide o informáciu o chuťovej kvalite. Presný dátum nájdete na každom balení.
Ako skladovať
Na suchom a chladnom mieste (cca 15–20 °C) a mimo dosahu priameho slnečného žiarenia. Neotvorené balenie nechajte v pôvodnom obale; po otvorení vytlačte vzduch a vrecúško alebo nádobku pevne uzavrite.
Po otvorení
Káva si zachová najlepšiu chuť, ak otvorené balenie spotrebujete v priebehu niekoľkých týždňov. Mletú kávu spotrebujte o niečo skôr ako zrnovú – po zomletí sa aróma stráca rýchlejšie, preto ju v ideálnom prípade zomeliete až tesne pred prípravou.
Chladnička vs. mraznička
Kávu nedávajte do chladničky (kondenzácia a cudzie pachy). Na dlhodobé skladovanie väčšieho množstva je vhodnejšia mraznička – vzduchotesne a bez opakovaného rozmrazovania.
Dobre vedieť: lesklé, mastné zrná pri tmavom pražení nie sú vadou — sú bežné aj u čerstvej kávy. Kávu nekonzumujte, ak je vlhká, zaplesnená alebo má zatuchnutú či skazenú vôňu.
Otázka k produktu
Máte otázku k produktu? Najprv si prečítajte časté otázky — odpovieme do 2 pracovných dní.
Aké druhy kávy obsahuje tento balíček?
Na aký spôsob prípravy sú tieto kávy vhodné?
Aký je rozdiel medzi Special Oro a Sublime?
Odoslaním vyjadrujete súhlas so spracovaním osobných údajov v súlade s GDPR.
Recenzie zákazníkov
Tento produkt zatiaľ nemá žiadne recenzie. Buďte prvý!
