Švýcarské kávovary JURA jsou pověstné svou spolehlivostí a odvděčí se za pravidelnou údržbu. Abyste omezili usazování vodního kamene a udrželi mléčné cesty čisté, doporučuje výrobce používat vodní filtry CLARIS (interval výměny se podle tvrdosti vody a intenzity provozu liší, orientačně po několika desítkách litrů vody), čisticí tablety a čisticí program mléčného systému. Pravidelná péče podle pokynů výrobce pomáhá udržet stroj v dobré kondici.
Koupili jste si domů nebo do kanceláře plnoautomatický kávovar JURA? Kávovary JURA jsou známé švýcarským zpracováním a přesnou přípravou espressa. Aby vám ale stroj dlouho sloužil a káva z něj chutnala pořád čistě, vyplatí se věnovat mu trochu pravidelné péče podle pokynů výrobce.
V tomto průvodci si rozebereme tři zásadní kroky údržby a příslušenství, které budete k provozu potřebovat.
1. Voda a usazování vodního kamene (Vodní filtry)
Voda tvoří naprostou většinu objemu vaší kávy. Tvrdá voda z kohoutku může ovlivnit chuť kávy a postupně vede k usazování vodního kamene, tedy zejména vápenatých a hořečnatých usazenin, ve vnitřních cestách kávovaru. Zanesený stroj může ztrácet tlak i schopnost vodu správně nahřát.
Řešení: Originální filtry JURA CLARIS (Smart)
- Instalují se přímo do nádržky na vodu.
- Podle údajů výrobce snižují obsah chloru a některých minerálů a omezují usazování vodního kamene.
- Kdy měnit: Stroj si sám hlídá objem prolité vody a nahlásí nutnost výměny (u filtrů CLARIS Smart pomocí čipu RFID). Podle běžně udávaných hodnot to bývá přibližně po 40 až 65 litrech vody v závislosti na tvrdosti vody (orientačně kolem 50 litrů), tedy zhruba jednou za dva měsíce – konkrétní interval závisí na modelu, tvrdosti vody a intenzitě používání.
- Tip: Pokud filtry používáte poctivě, stroj zpravidla nevyžaduje zdlouhavý program kompletního odvápňování (decalc). Přesný postup se ale vždy řídí pokyny výrobce pro váš model.
2. Čištění spařovací jednotky (Čisticí tablety)
Káva přirozeně obsahuje kávové oleje a tuky. Ty se s každým uvařeným šálkem usazují uvnitř spařovací jednotky — části kávovaru, ve které se káva spaří — a časem mohou žluknout. Zanedbaný kávovar pak může vařit kávu s výrazně hořčí až nepříjemnou pachutí.
Řešení: JURA třífázové čisticí tablety
- Automatický čisticí program si stroj vyžádá zpravidla po přípravě přibližně 180 až 200 šálků (přesný interval se liší podle modelu).
- Do speciální šachty nahoře na stroji jednoduše vhodíte tabletu, spustíte program a kávovar pomocí horké vody pod tlakem propláchne a rozpustí usazenou kávovou mastnotu. Program trvá orientačně kolem 20 minut.
3. Hygiena mléčných cest (Milk System Cleaner)
Pokud děláte cappuccina a latte, je tohle z hlediska hygieny provozu nejdůležitější bod. Zbytky teplého mléka v hadičkách a tryskách se rychle kazí, mohou zapáchat a ovlivnit chuť další kávy. Samotný proplach vodou k důkladnému vyčištění nestačí, proto výrobce doporučuje pravidelný čisticí program.
Řešení: Čistič mléčných cest JURA
- Speciální roztok nebo tablety (JURA Mini Tabs) pro přípravu čisticího roztoku, který pomáhá rozpouštět mléčné bílkoviny a tuky usazené v tryskách.
- Kdy čistit: Hadičky přes den proplachujte vodou z kávovaru. Čisticí program mléčných cest s roztokem výrobce doporučuje spouštět na konci každého dne, kdy se pracovalo s mlékem.
Zlatá rada pro letní dovolenou
Jedna z věcí, které vašemu automatu neprospívají, je nechat ho stát několik týdnů napuštěný vodou při odjezdu na dovolenou. Ve stojaté vodě se mohou usazovat nečistoty a zhoršovat hygiena i chuť.
Co udělat před dovolenou: Nádržku na vodu zcela vyprázdněte, vylijte vodu z odkapávací misky (tzv. drip tray) a zásobník nechte vyschnout a vyvětrat otevřený. Stejně tak vysypte zrna z mlýnku, pokud by měla ve stroji zůstat delší dobu.
Kolik stojí údržba a mohu používat levné náhražky?
Náklady na spotřební chemii se liší podle prodejce, aktuálních cen a intenzity používání, proto je následující údaj jen orientační. Pro představu: při provozu na zhruba 2 šálky denně v domácnosti vychází originální spotřební chemie (filtry CLARIS, tablety a roztok na mléko) řádově v nižších stovkách korun měsíčně. Aktuální ceny jednotlivých položek najdete přímo u produktů v našem e-shopu.
Technicky je možné používat i neoriginální tablety a filtry. Výrobce nicméně doporučuje originální příslušenství JURA, které je vyvíjené a testované přímo pro dané modely. Originální filtry CLARIS Smart obsahují RFID čip, který kávovar automaticky rozpozná; u neoriginálních filtrů bez kompatibilního čipu nemusí automatické rozpoznání fungovat a interval výměny je pak nutné hlídat ručně.
Samotné použití neoriginálního spotřebního materiálu neznamená automatickou ztrátu práv z reklamace. Práva z vadného plnění ale nenáleží u vady, kterou si spotřebitel způsobil sám. Jak se posuzuje důkazní situace, závisí mimo jiné na tom, kdy se vada projevila — v prvním roce svědčí zákonná domněnka spotřebiteli, později bývá na něm prokázat, že vada existovala už při převzetí. Konkrétní práva a podmínky vždy vyplývají z reklamačního řádu prodejce a ze záručních podmínek výrobce.
V e-shopu Kafone nabízíme kompletní sortiment originálních čisticích prostředků a filtrů JURA pro všechny modelové řady.