Monbana Trésor de Chocolat 1 kg

Über das Produkt

Geschmacksprofil

Süße

2/5

Bitterkeit

2/5

Intensität im Mund

3/5

Textur Cremig (3 von 4 auf der Skala des Herstellers)

Töne Schokolade, Fruchtaroma, ein Hauch von Zitrusfrüchten

Das Geschmacksprofil einschließlich der Intensität entspricht unserer Bewertung. Die meisten Hersteller veröffentlichen diese Werte nicht, und diejenigen, die dies tun, verwenden ihre eigene Skala. Die Zahlen dienen daher dem Vergleich der Kaffeesorten in unserem Sortiment, nicht dem Vergleich mit anderen Anbietern.

Technische Daten

Kakaogehalt	mindestens 33 %
Form	Lösliches Pulver
Gewicht	1 kg
Ertrag	etwa 40 Tassen (250 ml)
Dosierung	25 g pro Tasse à 250 ml (4–5 Teelöffel, 2 Esslöffel, 1 Messlöffel)
Für Veganer geeignet	Ja
Haltbarkeit	24 Monate
Verpackung	1-kg-Dose, Karton à 6 Stück
Herstellercode	120055
Hersteller	Chocolaterie Monbana, Ernée, Frankreich

Beschreibung

Monbana Trésor de Chocolat ist eine heiße Schokolade in Form eines löslichen Pulvers mit einem Kakaoanteil von mindestens 33 %. Der Hersteller führt sie als meistverkauftes Produkt seiner Profi-Serie – dies ist auf den hohen Anteil an Kakaobutter zurückzuführen, der dem Getränk eine volle und cremige Konsistenz verleiht, sodass es nicht wässrig wirkt.

Im Geschmack kommt neben Schokolade ein fruchtiges Aroma mit einer Zitrusnote zum Vorschein. Die Rezeptur ist vegan, sodass sich das Pulver sowohl mit Milchgetränken als auch mit pflanzlichen Getränken kombinieren lässt.

Monbana ist eine französische Familien-Schokoladenmanufaktur mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1934 zurückreicht. Die 1-Kilogramm-Packung ist für den gewerblichen Gebrauch bestimmt – sie reicht für etwa 40 Tassen.

Vorbereitung

In der Schokoladenmanufaktur — 125 g Pulver pro Liter Milch, auf 65 °C erwärmen und 15 bis 30 Minuten eindicken lassen.

Mit dem Milchaufschäumer — 25 g Pulver in 200 ml Milch geben, etwa 5 Sekunden lang aufschäumen, höchstens 20 Sekunden.

In einem Topf — 25 g Pulver in 200 ml Milch unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen glatt rühren.

Über die Marke Monbana

Ein französischer Hersteller von Schokolade und Schokoladengetränken, der 1934 von Louis Guattari gegründet wurde. Das Unternehmen vereint drei Geschäftsbereiche: Schokoladenpulver, Diätprodukte und Schokoladenkonfekt. Firmensitz und Produktion in Ernée (Mayenne) laut Wikipedia.

Hersteller	Chocolaterie MONBANA
Land	Frankreich
Gegründet	1934

Lagerung

Aufbewahrung	An einem trockenen Ort aufbewahren, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen
Haltbarkeit	Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung angegeben

Anfrage zu einem Produkt

Haben Sie eine Frage zu diesem Produkt? Schauen Sie zunächst in den häufig gestellten Fragen nach – wir antworten innerhalb von 2 Werktagen.

Wie viele Tassen kann ich aus einer Packung zubereiten?

Aus einer 1-Kilo-Packung lassen sich bei der empfohlenen Dosierung von 25 g etwa 40 Tassen mit einem Fassungsvermögen von 250 ml zubereiten.

Lässt sich das Gericht mit einem pflanzlichen Getränk zubereiten?

Ja, das Rezept ist vegan. Es lässt sich sowohl mit Kuhmilch als auch mit pflanzlichen Getränken, beispielsweise Hafer- oder Mandelmilch, zubereiten.

Ist das dasselbe wie Kakao?

Nein. Kakao ist ein entfettetes Pulver, während diese Mischung Kakaobutter enthält. Gerade dank dieser ist das Getränk cremig und vollmundig und nicht wässrig.