O produkte
Kyslosť — svieža ovocná chuť, nie je to chyba · Telo — aká plná a intenzívna je chuť · Crema — hustá pena na povrchu kávy
Chuťový profil vrátane intenzity je naše hodnotenie. Väčšina výrobcov tieto hodnoty nezverejňuje a tí, ktorí tak robia, používajú vlastnú stupnicu. Čísla preto slúžia na porovnanie káv v našej ponuke, nie na porovnanie s inými obchodmi.
Technické parametre
| Zloženie | Arabica / Robusta |
| Praženie | Stredne tmavé |
| Forma | Zrnková káva |
| Hmotnosť | 1 kg |
| Výrobca | Alois Dallmayr KG, Mníchov, Nemecko (od roku 1866) |
| Vhodné pre | espresso, ristretto, lungo, pákový kávovar, automatické kávovary, moka kanvica |
Popis
Dallmayr Espresso d’Oro je špeciálne vyvinutá espresso varianta slávnej série d’Oro. Táto premyslená zmes káv Arabica a Robusta so stredne tmavým pražením sa vyznačuje bohatým a komplexným chuťovým profilom s výraznou čokoládou a jemnými orieškovými tónmi. Vďaka intenzite 7/10 je ako stvorená pre puristov, ktorí hľadajú dokonalé espresso.
Espresso d’Oro je ukážkou nemeckého kávového remesla spojeného s hlbokým pochopením potrieb milovníkov espressa. Na rozdiel od univerzálnejšej Crema d’Oro je táto verzia zámerne pražená a namiešaná tak, aby dosahovala tie najlepšie výsledky v espressových kávovaroch. Stredne tmavé praženie dodáva káve bohatú, hustú chuť bez toho, aby prekročila hranicu nadmernej horkosti. Hustá crema v šálke vydrží dlho.
Pražiareň Dallmayr, ktorej história siaha až do roku 1866, je zárukou precízneho spracovania.
O značke Dallmayr
Alois Dallmayr je mníchovský obchod s delikatesami a nemecká značka kávy; oddelenie kávy vzniklo v roku 1933 v Delikatessenhaus Dallmayr, samostatná divízia kávy funguje od roku 1985. Kávu praží vo vlastných závodoch v Nemecku.
| Výrobca | Alois Dallmayr Kaffee OHG |
| Krajina | Nemecko (Mníchov) |
| Založené | 1700 (prvé zmienky o spoločnosti); dcérska spoločnosť Alois Dallmayr Kaffee OHG, zaoberajúca sa kávou, bola odčlenená v roku 1985 |
Skladovanie a trvanlivosť
Kvalitná pražená káva má dlhá trvanlivosť — v neotvorenom ochrannom obale (často s jednosmerným ventilom) si zachováva kvalitu mnoho mesiacov. Aby vám chutila čo najdlhšie, stačí ju správne skladovať.
Trvanlivosť (DMT)
Pražená káva sa označuje dátumom minimálnej trvanlivosti („Minimálna trvanlivosť do“), nie „Spotrebujte do“ — ide o informáciu o chuťovej kvalite. Presný dátum nájdete na každom balení.
Ako skladovať
Na suchom a chladnom mieste (cca 15–20 °C) a mimo dosahu priameho slnečného žiarenia. Neotvorené balenie nechajte v pôvodnom obale; po otvorení vytlačte vzduch a vrecúško alebo nádobku pevne uzavrite.
Po otvorení
Káva si zachová najlepšiu chuť, ak otvorené balenie spotrebujete v priebehu niekoľkých týždňov. Mletú kávu spotrebujte o niečo skôr ako zrnovú – po zomletí sa aróma stráca rýchlejšie, preto ju v ideálnom prípade zomeliete až tesne pred prípravou.
Chladnička vs. mraznička
Kávu nedávajte do chladničky (kondenzácia a cudzie pachy). Na dlhodobé skladovanie väčšieho množstva je vhodnejšia mraznička – vzduchotesne a bez opakovaného rozmrazovania.
Dobre vedieť: lesklé, mastné zrná pri tmavom pražení nie sú vadou — sú bežné aj u čerstvej kávy. Kávu nekonzumujte, ak je vlhká, zaplesnená alebo má zatuchnutú či skazenú vôňu.
Otázka k produktu
Máte otázku k produktu? Najprv si prečítajte časté otázky — odpovieme do 2 pracovných dní.
Aký je pomer Arabica a Robusta v Espresso d’Oro?
Je táto káva vhodná na prípravu cez filter?
Koľko porcií espressa pripravím z jedného kilogramu?
V čom sa líši od klasickej Crema d’Oro?
Odoslaním vyjadrujete súhlas so spracovaním osobných údajov v súlade s GDPR.
Recenzie zákazníkov
Tento produkt zatiaľ nemá žiadne recenzie. Buďte prvý!
