O produkte
Kyslosť — svieža ovocná chuť, nie je to chyba · Crema — hustá pena na povrchu kávy
Chuťový profil vrátane intenzity je naše hodnotenie. Väčšina výrobcov tieto hodnoty nezverejňuje a tí, ktorí tak robia, používajú vlastnú stupnicu. Čísla preto slúžia na porovnanie káv v našej ponuke, nie na porovnanie s inými obchodmi.
Technické parametre
| Zloženie | 100% Arabica |
| Praženie | Stredná praženosť (Medium Roast) |
| Pôvod zŕn | Zmes odrôd Arabica z viacerých pestovateľských oblastí sveta; konkrétne krajiny v zmesi sa môžu líšiť v závislosti od úrody a šarže |
| Hmotnosť | 250 g |
| Forma | Zrnková káva (celé zrná) |
| Balenie | Hermetická nádoba pod tlakom inertného plynu |
| Výrobca | illycaffè S.p.A., Terst, Taliansko |
Popis
illy Espresso Classico je zrnková káva zo 100 % Arabica so stredným pražením (Medium Roast). Vzniká ako jednotná zmes odrôd Arabica z viacerých pestovateľských oblastí sveta, vďaka čomu ponúka vyváženú a jemnú chuť s sladkými tónmi čokolády, karamelu a jemného ovocia a s hustou zlatistou cremou.
Zrná sú balené v hermeticky uzavretej dóze pod tlakom inertného plynu, ktorý z obalu vytláča kyslík a chráni arómu pred oxidáciou až do otvorenia. V modeli zrnkové si môžete sami zvoliť hrubosť mletia podľa svojho vybavenia a spôsobu prípravy – od espressa cez kanvica na mokku až po filtrovanú kávu – a zachováte tak maximálnu čerstvosť a vôňu.
O značke illy
Talianska rodinná kávová spoločnosť špecializujúca sa na espresso so sídlom v Terste. Klasická zmes illy je vyrobená zo 100 % kávových zŕn a spája deväť odrôd z fariem v Južnej a Strednej Amerike, Indii a Afrike; séria Mono ponúka jednotlivé pôvody samostatne. Zakladateľ Francesco Illy (1933). Charakteristickým rysom je patentované tlakové balenie plnené dusíkom, ktoré chráni kávu pred oxidáciou a zachováva jej arómu.
| Výrobca | Illycaffè S.p.A. |
| Krajina | Taliansko (Terst / Trieste) |
| Založené | 1933 |
Skladovanie a trvanlivosť
Kvalitná pražená káva má dlhá trvanlivosť — v neotvorenom ochrannom obale (často s jednosmerným ventilom) si zachováva kvalitu mnoho mesiacov. Aby vám chutila čo najdlhšie, stačí ju správne skladovať.
Trvanlivosť (DMT)
Pražená káva sa označuje dátumom minimálnej trvanlivosti („Minimálna trvanlivosť do“), nie „Spotrebujte do“ — ide o informáciu o chuťovej kvalite. Presný dátum nájdete na každom balení.
Ako skladovať
Na suchom a chladnom mieste (cca 15–20 °C) a mimo dosahu priameho slnečného žiarenia. Neotvorené balenie nechajte v pôvodnom obale; po otvorení vytlačte vzduch a vrecúško alebo nádobku pevne uzavrite.
Po otvorení
Káva si zachová najlepšiu chuť, ak otvorené balenie spotrebujete v priebehu niekoľkých týždňov. Mletú kávu spotrebujte o niečo skôr ako zrnovú – po zomletí sa aróma stráca rýchlejšie, preto ju v ideálnom prípade zomeliete až tesne pred prípravou.
Chladnička vs. mraznička
Kávu nedávajte do chladničky (kondenzácia a cudzie pachy). Na dlhodobé skladovanie väčšieho množstva je vhodnejšia mraznička – vzduchotesne a bez opakovaného rozmrazovania.
Dobre vedieť: lesklé, mastné zrná pri tmavom pražení nie sú vadou — sú bežné aj u čerstvej kávy. Kávu nekonzumujte, ak je vlhká, zaplesnená alebo má zatuchnutú či skazenú vôňu.
Otázka k produktu
Máte otázku k produktu? Najprv si prečítajte časté otázky — odpovieme do 2 pracovných dní.
Prečo si vybrať kávu v zrnách namiesto mletej?
Ako správne zomlieť zrná?
Obsahuje illy Classico kofeín?
Ako dlho možno uchovávať otvorené zrná?
Čím sa hermetická nádoba pod tlakom líši od bežného balenia?
Odoslaním vyjadrujete súhlas so spracovaním osobných údajov v súlade s GDPR.
Recenzie zákazníkov
Tento produkt zatiaľ nemá žiadne recenzie. Buďte prvý!
