O produkte
Kyslosť — svieža ovocná chuť, nie je to chyba · Crema — hustá pena na povrchu kávy
Chuťový profil vrátane intenzity je naše hodnotenie. Väčšina výrobcov tieto hodnoty nezverejňuje a tí, ktorí tak robia, používajú vlastnú stupnicu. Čísla preto slúžia na porovnanie káv v našej ponuke, nie na porovnanie s inými obchodmi.
Technické parametre
| Zloženie | Arabica / Robusta (zmes) |
| Praženie | Šetrné praženie vzduchom (podľa výrobcu) |
| Pôvod zŕn | Výrobca neuvádza |
| Hmotnosť | 1 kg |
| Forma | Zrnková káva |
| Výrobca | Lucaffè Srl S.B., Padenghe sul Garda (BS), Taliansko |
Popis
Lucaffé Espresso Bar je talianska zmes zrnková od pražírne Lucaffé, určená na prípravu klasického talianskeho espressa. Vzniká vyvážením vybraných odrôd kávy a podľa výrobcu ponúka sladkú, výraznú a veľmi krémovú chuť. Vďaka stabilnému chuťovému profilu a hustej pene je vhodná aj pre náročnejšiu každodennú prevádzku v gastronómii.
V šálke vytvára plnú chuť s hustou, dlhotrvajúcou penou, takže sa dobre hodí do pákových kávovarov aj do automatov, ako aj na prípravu mliečnych nápojov. Dodáva sa v balení po 1 kg ako celé zrná.
O značke Lucaffé
Talianska remeselná pražiareň kávy, ktorú založil Gian Luca Venturelli z lásky k praženiu a miešaniu zmesí. Spoločnosť kladie dôraz na kvalitu (motto „La qualità è salute“), praží jemným vzduchovým pražením a balí kávu do vzduchotesných nádob/vrecúšok, ktoré ju chránia pred svetlom, kyslíkom a vlhkosťou. Exportuje približne 90 % svojej produkcie do približne 70 krajín.
| Výrobca | Lucaffè Srl S.B. (pražiareň Venturelli Gian Luca) |
| Krajina | Taliansko – sídlo v Carpenedole (Brescia); spoločnosť bola založená pri jazere Lago di Garda v Padenghe sul Garda |
| Založené | 1996 |
Skladovanie a trvanlivosť
Kvalitná pražená káva má dlhá trvanlivosť — v neotvorenom ochrannom obale (často s jednosmerným ventilom) si zachováva kvalitu mnoho mesiacov. Aby vám chutila čo najdlhšie, stačí ju správne skladovať.
Trvanlivosť (DMT)
Pražená káva sa označuje dátumom minimálnej trvanlivosti („Minimálna trvanlivosť do“), nie „Spotrebujte do“ — ide o informáciu o chuťovej kvalite. Presný dátum nájdete na každom balení.
Ako skladovať
Na suchom a chladnom mieste (cca 15–20 °C) a mimo dosahu priameho slnečného žiarenia. Neotvorené balenie nechajte v pôvodnom obale; po otvorení vytlačte vzduch a vrecúško alebo nádobku pevne uzavrite.
Po otvorení
Káva si zachová najlepšiu chuť, ak otvorené balenie spotrebujete v priebehu niekoľkých týždňov. Mletú kávu spotrebujte o niečo skôr ako zrnovú – po zomletí sa aróma stráca rýchlejšie, preto ju v ideálnom prípade zomeliete až tesne pred prípravou.
Chladnička vs. mraznička
Kávu nedávajte do chladničky (kondenzácia a cudzie pachy). Na dlhodobé skladovanie väčšieho množstva je vhodnejšia mraznička – vzduchotesne a bez opakovaného rozmrazovania.
Dobre vedieť: lesklé, mastné zrná pri tmavom pražení nie sú vadou — sú bežné aj u čerstvej kávy. Kávu nekonzumujte, ak je vlhká, zaplesnená alebo má zatuchnutú či skazenú vôňu.
Otázka k produktu
Máte otázku k produktu? Najprv si prečítajte časté otázky — odpovieme do 2 pracovných dní.
Pre koho je Espresso Bar určený?
Pre aké kávovary je vhodná?
Je vhodná na cappuccino a mliečne nápoje?
Aké má chuťové tóny?
Aký je rozdiel medzi Espresso Bar a Classic?
Odoslaním vyjadrujete súhlas so spracovaním osobných údajov v súlade s GDPR.
Recenzie zákazníkov
Tento produkt zatiaľ nemá žiadne recenzie. Buďte prvý!
