O produkte
Crema — hustá pena na povrchu kávy · Kyslosť — svieža ovocná chuť, nie je to chyba
Chuťový profil vrátane intenzity je naše hodnotenie. Väčšina výrobcov tieto hodnoty nezverejňuje a tí, ktorí tak robia, používajú vlastnú stupnicu. Čísla preto slúžia na porovnanie káv v našej ponuke, nie na porovnanie s inými obchodmi.
Technické parametre
| Zloženie | 100% Arabica |
| Praženie | stredný (stredne svetlý) |
| Pôvod zŕn | Brazília, Kolumbia, Honduras, Salvádor |
| Hmotnosť | 1 kg |
| Forma | zrnková káva |
| Výrobca | Caffè Mauro, Taliansko (pražiareň založená v Reggio Calabria) |
Popis
Mauro Centopercento je zmesou zrnková káva a 100% s podielom Arabica z talianskej pražírne Caffè Mauro, ktorú v roku 1949 založil Demetrio Mauro v Reggio di Calabria na juhu Talianska. Názov „Centopercento“ znamená v taliančine „sto percent“ a odkazuje na výhradné použitie Arabica bez prímesí Robusta. Brazílske zrná sušili na slnku spolu s dužinou, stredoamerické zrná z vysokohorských plantáží sa pred sušením prepláchli.
Stredné, skôr svetlejšie praženie dodáva tejto káve jemný, aromatický a sladký profil s príjemnými citrusovými tónmi, kvetinovou vôňou a nízkou horkosťou. Káva sa dodáva v balení po 1 kg vo forme zrnkové a je vhodná na každodennú prípravu aj pre milovníkov čistej kávy Arabica.
O značke Mauro
Historická talianska pražiareň kávy, ktorú založil Demetrio Mauro v Reggio Calabria. Vyrába zmesi na espresso metódou pomalého praženia a exportuje do viac ako 60 krajín. Od roku 2022 je súčasťou skupiny Gruppo Gimoka.
| Výrobca | Caffè Mauro S.p.A. (od roku 2022 súčasť skupiny Gruppo Gimoka) |
| Krajina | Taliansko – Reggio Calabria (Kalábria) |
| Založené | 1949 |
Skladovanie a trvanlivosť
Kvalitná pražená káva má dlhá trvanlivosť — v neotvorenom ochrannom obale (často s jednosmerným ventilom) si zachováva kvalitu mnoho mesiacov. Aby vám chutila čo najdlhšie, stačí ju správne skladovať.
Trvanlivosť (DMT)
Pražená káva sa označuje dátumom minimálnej trvanlivosti („Minimálna trvanlivosť do“), nie „Spotrebujte do“ — ide o informáciu o chuťovej kvalite. Presný dátum nájdete na každom balení.
Ako skladovať
Na suchom a chladnom mieste (cca 15–20 °C) a mimo dosahu priameho slnečného žiarenia. Neotvorené balenie nechajte v pôvodnom obale; po otvorení vytlačte vzduch a vrecúško alebo nádobku pevne uzavrite.
Po otvorení
Káva si zachová najlepšiu chuť, ak otvorené balenie spotrebujete v priebehu niekoľkých týždňov. Mletú kávu spotrebujte o niečo skôr ako zrnovú – po zomletí sa aróma stráca rýchlejšie, preto ju v ideálnom prípade zomeliete až tesne pred prípravou.
Chladnička vs. mraznička
Kávu nedávajte do chladničky (kondenzácia a cudzie pachy). Na dlhodobé skladovanie väčšieho množstva je vhodnejšia mraznička – vzduchotesne a bez opakovaného rozmrazovania.
Dobre vedieť: lesklé, mastné zrná pri tmavom pražení nie sú vadou — sú bežné aj u čerstvej kávy. Kávu nekonzumujte, ak je vlhká, zaplesnená alebo má zatuchnutú či skazenú vôňu.
Otázka k produktu
Máte otázku k produktu? Najprv si prečítajte časté otázky — odpovieme do 2 pracovných dní.
Čo znamená „Centopercento“?
Je model Mauro Centopercento naozaj modelom 100% Arabica?
Odkiaľ pochádzajú zrná?
Na aké prípravu sa táto káva hodí?
Je vhodná pre začiatočníkov?
Koľko kofeínu obsahuje?
Odoslaním vyjadrujete súhlas so spracovaním osobných údajov v súlade s GDPR.
Recenzie zákazníkov
Tento produkt zatiaľ nemá žiadne recenzie. Buďte prvý!
