O produkte
Telo — aká plná a intenzívna je chuť · Kyslosť — svieža ovocná chuť, nie je to chyba · Crema — hustá pena na povrchu kávy
Chuťový profil vrátane intenzity je naše hodnotenie. Väčšina výrobcov tieto hodnoty nezverejňuje a tí, ktorí tak robia, používajú vlastnú stupnicu. Čísla preto slúžia na porovnanie káv v našej ponuke, nie na porovnanie s inými obchodmi.
Technické parametre
| Zloženie | 55 % Arabica / 45 % Robusta |
| Praženie | tmavé praženie na espresso |
| Pôvod zŕn | zmes rôzneho pôvodu (konkrétnu krajinu výrobca neuvádza) |
| Hmotnosť | 1 kg |
| Forma | zrnková káva |
| Výrobca | Torrefazione Passalacqua, Casavatore pri Neapole, Taliansko |
Popis
Passalacqua Mehari je neapolská espresso směs složená z 55 % Arabica a 45 % Robusta. Arabica přidává více jemných aromatických tónů, Robusta plné tělo a hustou tmavou cremu. Tmavé espresso pražení obě složky propojuje do vyváženého celku. Výsledkem je plné, sametové espresso s výraznými tóny čokolády a oříšků a příjemným dlouhým dozvukem. Mehari je zároveň označení pro rychlého severoafrického jezdeckého velblouda (dromedára) — směs je všestranná, vhodná pro každodenní pití i pro přípravu mléčných nápojů, kde vyniká její bohatá crema.O značke Passalacqua
Neapolská rodinná pražírňa so sídlom v Casavatore pri Neapole. Jej počiatky siahajú do roku 1948 a sú spojené s rodinou Samuela Passalacquyho a jeho troch synov. Spoločnosť zostáva rodinnou firmou, zelenú kávu nakupuje zo štrnástich krajín a predáva ju do viac ako tridsiatich.
| Výrobca | S. Passalacqua S.p.A. |
| Krajina | Taliansko (Casavatore pri Neapole) |
| Založené | 1948 |
Skladovanie a trvanlivosť
Kvalitná pražená káva má dlhá trvanlivosť — v neotvorenom ochrannom obale (často s jednosmerným ventilom) si zachováva kvalitu mnoho mesiacov. Aby vám chutila čo najdlhšie, stačí ju správne skladovať.
Trvanlivosť (DMT)
Pražená káva sa označuje dátumom minimálnej trvanlivosti („Minimálna trvanlivosť do“), nie „Spotrebujte do“ — ide o informáciu o chuťovej kvalite. Presný dátum nájdete na každom balení.
Ako skladovať
Na suchom a chladnom mieste (cca 15–20 °C) a mimo dosahu priameho slnečného žiarenia. Neotvorené balenie nechajte v pôvodnom obale; po otvorení vytlačte vzduch a vrecúško alebo nádobku pevne uzavrite.
Po otvorení
Káva si zachová najlepšiu chuť, ak otvorené balenie spotrebujete v priebehu niekoľkých týždňov. Mletú kávu spotrebujte o niečo skôr ako zrnovú – po zomletí sa aróma stráca rýchlejšie, preto ju v ideálnom prípade zomeliete až tesne pred prípravou.
Chladnička vs. mraznička
Kávu nedávajte do chladničky (kondenzácia a cudzie pachy). Na dlhodobé skladovanie väčšieho množstva je vhodnejšia mraznička – vzduchotesne a bez opakovaného rozmrazovania.
Dobre vedieť: lesklé, mastné zrná pri tmavom pražení nie sú vadou — sú bežné aj u čerstvej kávy. Kávu nekonzumujte, ak je vlhká, zaplesnená alebo má zatuchnutú či skazenú vôňu.
Otázka k produktu
Máte otázku k produktu? Najprv si prečítajte časté otázky — odpovieme do 2 pracovných dní.
Odoslaním vyjadrujete súhlas so spracovaním osobných údajov v súlade s GDPR.
Recenzie zákazníkov
Tento produkt zatiaľ nemá žiadne recenzie. Buďte prvý!
