O produktu
Kyselost — svěží ovocný ráz, ne vada · Crema — hustá pěnka na hladině kávy
Chuťový profil včetně intenzity je naše hodnocení. Většina výrobců tyto hodnoty nezveřejňuje a kdo ano, používá vlastní stupnici. Čísla proto slouží k porovnání káv v naší nabídce, ne k porovnání s jinými obchody.
Technické parametry
| Složení | 100% Arabica |
| Pražení | orientačně střední (interní stupnice výrobce 4 ze 6) |
| Hmotnost | 1 kg |
| Forma | zrnková káva |
| Výrobce | Attibassi, Itálie |
Popis
Attibassi Sublime je zrnková káva ze 100% Arabica určená pro milovníky jemnějšího a aromatického šálku. V chuti se snoubí květinové tóny s notami sušeného ovoce a medu, které doplňuje jemná sladkost a lehká, vyvážená kyselost. Střední tělo a hladká crema z ní dělají všestrannou volbu pro espresso i filtrované metody přípravy.
Dodává se v balení 1 kg celých zrn, takže si kávu můžete namlít vždy čerstvě podle použitého kávovaru. Složení z čisté Arabica dává kávě příjemně čitelný aromatický profil, který dobře funguje v automatickém kávovaru, pákovém kávovaru i v pour-over a French pressu. Arabica obecně obsahuje méně kofeinu než směsi s podílem Robusta.
O značce Attibassi
Historická boloňská značka založená 1918 jako malá řemeslná dílna; od roku 2010 součást skupiny Coind S.C. (Castel Maggiore, Bologna), jednoho z předních italských výrobců pražené kávy. Zaměření na kávu pro bary a Ho.Re.Ca.
| Výrobce | Coind S.C. (marchio Caffè Attibassi) |
| Země | Itálie |
| Založeno | 1918 |
Skladování a trvanlivost
Kvalitní pražená káva má dlouhou trvanlivost — v neotevřeném ochranném balení (často s jednosměrným ventilem) si drží kvalitu mnoho měsíců. Aby vám chutnala co nejdéle, stačí ji správně skladovat.
Trvanlivost (DMT)
Pražená káva se označuje datem minimální trvanlivosti („Minimální trvanlivost do“), nikoli „Spotřebujte do“ — jde o údaj o chuťové kvalitě. Přesné datum najdete na každém balení.
Jak skladovat
V suchu, chladu (cca 15–20 °C) a mimo přímé světlo. Neotevřené balení nechte v originálním obalu; po otevření vytlačte vzduch a sáček či dózu těsně uzavřete.
Po otevření
Nejlepší chuť si káva udrží, když otevřené balení spotřebujete v řádu týdnů. Mletou o něco dříve než zrnkovou — po namletí se aroma ztrácí rychleji, proto ji ideálně melte až před přípravou.
Lednice vs. mrazák
Kávu nedávejte do lednice (kondenzace a cizí pachy). Pro dlouhodobé uchování většího množství je vhodnější mrazák — vzduchotěsně a bez opakovaného rozmrazování.
Dobré vědět: lesklá, olejnatá zrna u tmavého pražení nejsou vada — jsou normální i u čerstvé kávy. Kávu nekonzumujte, pokud je navlhlá, plesnivá nebo má žluklý či zatuchlý pach.
Dotaz na produkt
Máte otázku k produktu? Nejprve zkuste časté dotazy — odpovídáme do 2 pracovních dnů.
Pro jaké způsoby přípravy se Attibassi Sublime hodí?
Je Sublime vhodná do mléčných nápojů, jako je latte a cappuccino?
Jaký má Attibassi Sublime chuťový profil?
Jak kávu skladovat pro zachování čerstvosti?
Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů dle GDPR.
Recenze zákazníků
Tento produkt zatím nemá žádné recenze. Buďte první!
