O produktu
Kyselost — svěží ovocný ráz, ne vada · Tělo — jak plná a hustá je chuť · Crema — hustá pěnka na hladině kávy
Chuťový profil včetně intenzity je naše hodnocení. Většina výrobců tyto hodnoty nezveřejňuje a kdo ano, používá vlastní stupnici. Čísla proto slouží k porovnání káv v naší nabídce, ne k porovnání s jinými obchody.
Technické parametry
| Složení | Arabica / Robusta |
| Pražení | Středně tmavé |
| Forma | Zrnková káva |
| Hmotnost | 1 kg |
| Výrobce | Alois Dallmayr KG, Mnichov, Německo (od 1866) |
| Vhodné pro | espresso, ristretto, lungo, pákový kávovar, automatické kávovary, moka konvička |
Popis
Dallmayr Espresso d’Oro je speciálně vytvořená espresso varianta slavné řady d’Oro. Tato promyšlená směs Arabica a Robusta se středně tmavým pražením se vyznačuje bohatým a komplexním chuťovým profilem s výraznou čokoládou a jemnými oříškovými tóny. Díky intenzitě 7/10 je jako stvořená pro puristy vyhledávající dokonalé espresso.
Espresso d’Oro je ukázkou německého kávového řemesla spojeného s hlubokým porozuměním potřebám milovníků espressa. Na rozdíl od univerzálnější Crema d’Oro je tato verze záměrně pražena a míchána tak, aby podávala ty nejlepší výsledky v espresso kávovarech. Středně tmavé pražení kávě dodává bohaté, hutné tělo, aniž by překročilo hranici nadměrné hořkosti. Hustá crema v šálku vydrží dlouho.
Pražírna Dallmayr, s historií sahající do roku 1866, je zárukou precizního zpracování.
O značce Dallmayr
Alois Dallmayr je mnichovský lahůdkářský dům a německá kávová značka; kávové oddělení vzniklo roku 1933 v Delikatessenhaus Dallmayr, samostatná kávová divize funguje od roku 1985. Kávu praží ve vlastních závodech v Německu.
| Výrobce | Alois Dallmayr Kaffee OHG |
| Země | Německo (Mnichov) |
| Založeno | 1700 (první zmínky o firmě); kávová dceřiná společnost Alois Dallmayr Kaffee OHG vyčleněna 1985 |
Skladování a trvanlivost
Kvalitní pražená káva má dlouhou trvanlivost — v neotevřeném ochranném balení (často s jednosměrným ventilem) si drží kvalitu mnoho měsíců. Aby vám chutnala co nejdéle, stačí ji správně skladovat.
Trvanlivost (DMT)
Pražená káva se označuje datem minimální trvanlivosti („Minimální trvanlivost do“), nikoli „Spotřebujte do“ — jde o údaj o chuťové kvalitě. Přesné datum najdete na každém balení.
Jak skladovat
V suchu, chladu (cca 15–20 °C) a mimo přímé světlo. Neotevřené balení nechte v originálním obalu; po otevření vytlačte vzduch a sáček či dózu těsně uzavřete.
Po otevření
Nejlepší chuť si káva udrží, když otevřené balení spotřebujete v řádu týdnů. Mletou o něco dříve než zrnkovou — po namletí se aroma ztrácí rychleji, proto ji ideálně melte až před přípravou.
Lednice vs. mrazák
Kávu nedávejte do lednice (kondenzace a cizí pachy). Pro dlouhodobé uchování většího množství je vhodnější mrazák — vzduchotěsně a bez opakovaného rozmrazování.
Dobré vědět: lesklá, olejnatá zrna u tmavého pražení nejsou vada — jsou normální i u čerstvé kávy. Kávu nekonzumujte, pokud je navlhlá, plesnivá nebo má žluklý či zatuchlý pach.
Dotaz na produkt
Máte otázku k produktu? Nejprve zkuste časté dotazy — odpovídáme do 2 pracovních dnů.
Jaký je poměr Arabica a Robusta v Espresso d’Oro?
Je tato káva vhodná pro přípravu přes filtr?
Kolik porcí espressa připravím z jednoho kilogramu?
Jak se liší od klasické Crema d’Oro?
Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů dle GDPR.
Recenze zákazníků
Tento produkt zatím nemá žádné recenze. Buďte první!
