O produktu
Kyselost — svěží ovocný ráz, ne vada · Tělo — jak plná a hustá je chuť · Crema — hustá pěnka na hladině kávy
Chuťový profil včetně intenzity je naše hodnocení. Většina výrobců tyto hodnoty nezveřejňuje a kdo ano, používá vlastní stupnici. Čísla proto slouží k porovnání káv v naší nabídce, ne k porovnání s jinými obchody.
Technické parametry
| Složení | 55 % Arabica / 45 % Robusta |
| Pražení | Tmavé (neapolský styl) |
| Původ zrn | Směs zrn z 5 pěstitelských oblastí (výrobce konkrétní země veřejně neuvádí) |
| Hmotnost | 1 kg |
| Forma | Zrnková káva |
| Výrobce | Passalacqua (S. Passalacqua S.p.A.), Casavatore u Neapole, Itálie |
Popis
Passalacqua Vesuvio je zrnková espresso směs v ryzím neapolském stylu; její název pravděpodobně odkazuje na sopku Vesuv. Vyznačuje se výrazným, zemitým profilem s intenzivním dozníváním tmavé hořké čokolády, koření a tóny pomalého tmavého pražení. Vyšší podíl Robusta (45 %) a tmavé pražení dávají kávě plné tělo, hustou cremu a nízkou kyselost.
Vesuvio je určená především milovníkům hutného, silného espressa připravovaného v pákových kávovarech. Díky své síle a plnému tělu si podle doporučení redakce dobře poradí i s mlékem, takže funguje také v cappuccinu či latte a v moka konvičkách.
O značce Passalacqua
Neapolská rodinná pražírna kávy se sídlem v Casavatore (Napoli), založená 1948 Samuelem Passalacquou; dnes ve čtvrté generaci rodiny, káva ze 14 zemí, mezinárodní distribuce.
| Výrobce | Passalacqua S.r.l. |
| Země | Itálie |
| Založeno | 1948 |
Skladování a trvanlivost
Kvalitní pražená káva má dlouhou trvanlivost — v neotevřeném ochranném balení (často s jednosměrným ventilem) si drží kvalitu mnoho měsíců. Aby vám chutnala co nejdéle, stačí ji správně skladovat.
Trvanlivost (DMT)
Pražená káva se označuje datem minimální trvanlivosti („Minimální trvanlivost do“), nikoli „Spotřebujte do“ — jde o údaj o chuťové kvalitě. Přesné datum najdete na každém balení.
Jak skladovat
V suchu, chladu (cca 15–20 °C) a mimo přímé světlo. Neotevřené balení nechte v originálním obalu; po otevření vytlačte vzduch a sáček či dózu těsně uzavřete.
Po otevření
Nejlepší chuť si káva udrží, když otevřené balení spotřebujete v řádu týdnů. Mletou o něco dříve než zrnkovou — po namletí se aroma ztrácí rychleji, proto ji ideálně melte až před přípravou.
Lednice vs. mrazák
Kávu nedávejte do lednice (kondenzace a cizí pachy). Pro dlouhodobé uchování většího množství je vhodnější mrazák — vzduchotěsně a bez opakovaného rozmrazování.
Dobré vědět: lesklá, olejnatá zrna u tmavého pražení nejsou vada — jsou normální i u čerstvé kávy. Kávu nekonzumujte, pokud je navlhlá, plesnivá nebo má žluklý či zatuchlý pach.
Dotaz na produkt
Máte otázku k produktu? Nejprve zkuste časté dotazy — odpovídáme do 2 pracovních dnů.
Čím se Vesuvio liší od směsi Harem?
Pro koho je Vesuvio vhodná?
Jak Vesuvio nejlépe připravovat?
Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů dle GDPR.
Recenze zákazníků
Tento produkt zatím nemá žádné recenze. Buďte první!
