O produktu
Kyselost — svěží ovocný ráz, ne vada · Crema — hustá pěnka na hladině kávy
Chuťový profil včetně intenzity je naše hodnocení. Většina výrobců tyto hodnoty nezveřejňuje a kdo ano, používá vlastní stupnici. Čísla proto slouží k porovnání káv v naší nabídce, ne k porovnání s jinými obchody.
Technické parametry
| Složení | 100% Arabica |
| Pražení | Medium Roast (střední) |
| Kofein | Bez kofeinu / dekofeinovaná (zbytkový obsah kofeinu < 0,1 %) |
| Původ zrn | Směs odrůd Arabica z několika pěstitelských oblastí (mj. Brazílie, Střední Amerika, Afrika, Indie) (dle dostupných zdrojů) |
| Hmotnost | 250 g |
| Forma | Zrnková káva (whole bean) |
| Balení | Hermetická dóza pod tlakem inertního plynu |
| Výrobce | illycaffè S.p.A., Terst, Itálie |
Popis
illy Espresso Classico bez kofeinu je zrnková káva ze směsi 100% Arabica v klasickém středním pražení (Medium Roast). Dekofeinovaná varianta vychází ze stejné směsi jako klasická illy a nabízí vyváženou chuť s jemnou sladkostí a tóny čokolády a karamelu — bez obsahu kofeinu, takže si šálek můžete dopřát i večer.
Zrna jsou balena v hermeticky uzavřené dóze pod tlakem inertního plynu, který vytlačuje kyslík a chrání kávu před oxidací, takže si aroma a chuť udrží čerstvost až do okamžiku otevření. Jako zrnková káva dává volnost namlít si dávku přesně podle vašeho vybavení a způsobu přípravy — od espressa přes moka konvici až po filtr.
O značce illy
Italská rodinná kávová firma specializovaná na espresso, se sídlem v Terstu. Klasická směs illy je ze 100 % zrn Arabica a spojuje devět odrůd z farem v Jižní a Střední Americe, Indii a Africe; řada Monoarabica nabízí jednotlivé původy samostatně. Zakladatel Francesco Illy (1933). Charakteristické je patentované tlakové balení plněné dusíkem, které chrání kávu před oxidací a uchovává aroma.
| Výrobce | Illycaffè S.p.A. |
| Země | Itálie (Terst / Trieste) |
| Založeno | 1933 |
Skladování a trvanlivost
Kvalitní pražená káva má dlouhou trvanlivost — v neotevřeném ochranném balení (často s jednosměrným ventilem) si drží kvalitu mnoho měsíců. Aby vám chutnala co nejdéle, stačí ji správně skladovat.
Trvanlivost (DMT)
Pražená káva se označuje datem minimální trvanlivosti („Minimální trvanlivost do“), nikoli „Spotřebujte do“ — jde o údaj o chuťové kvalitě. Přesné datum najdete na každém balení.
Jak skladovat
V suchu, chladu (cca 15–20 °C) a mimo přímé světlo. Neotevřené balení nechte v originálním obalu; po otevření vytlačte vzduch a sáček či dózu těsně uzavřete.
Po otevření
Nejlepší chuť si káva udrží, když otevřené balení spotřebujete v řádu týdnů. Mletou o něco dříve než zrnkovou — po namletí se aroma ztrácí rychleji, proto ji ideálně melte až před přípravou.
Lednice vs. mrazák
Kávu nedávejte do lednice (kondenzace a cizí pachy). Pro dlouhodobé uchování většího množství je vhodnější mrazák — vzduchotěsně a bez opakovaného rozmrazování.
Dobré vědět: lesklá, olejnatá zrna u tmavého pražení nejsou vada — jsou normální i u čerstvé kávy. Kávu nekonzumujte, pokud je navlhlá, plesnivá nebo má žluklý či zatuchlý pach.
Dotaz na produkt
Máte otázku k produktu? Nejprve zkuste časté dotazy — odpovídáme do 2 pracovních dnů.
Obsahuje tato káva kofein?
Proč zvolit zrnkovou verzi místo mleté?
Jak nastavit hrubost mletí?
Jak kávu skladovat po otevření?
Čím se liší dóza pod tlakem plynu od běžného balení?
Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů dle GDPR.
Recenze zákazníků
Tento produkt zatím nemá žádné recenze. Buďte první!
