O produktu
Kyselost — svěží ovocný ráz, ne vada · Tělo — jak plná a hustá je chuť · Crema — hustá pěnka na hladině kávy
Chuťový profil včetně intenzity je naše hodnocení. Většina výrobců tyto hodnoty nezveřejňuje a kdo ano, používá vlastní stupnici. Čísla proto slouží k porovnání káv v naší nabídce, ne k porovnání s jinými obchody.
Technické parametry
| Složení | výběrová Arabica s příměsí prémiové Robusta |
| Původ | Peru, Kostarika, Togo |
| Pražení | Střední, pomalé na olivovém dřevě (Etna) |
| Forma | Zrnková káva |
| Hmotnost | 1 kg |
| Výrobce | Tre Forze!, Sicílie, Itálie |
| Vhodné pro | espresso, moka konvička, automatický kávovar, pákový kávovar |
Popis
Tre Forze! je výjimečná káva, která vybočuje ze zavedených standardů komerční produkce. Její název znamená „Tři síly“. Značka si zakládá na absolutním návratu k tradicím staré Sicílie — základem jsou špičková kávová zrna pocházející z malých vysokohorských plantáží v Peru, Kostarice a africkém Togu. To, co však dělá Tre Forze! světovým unikátem, je pražení výhradně na otevřeném ohni z dřeva starých olivovníků.
Toto ušlechtilé dřevo, pocházející z řezů stromů rostoucích na lávové půdě sopky Etny, dodává kávě během pražení zcela nezaměnitelné a jemné nuance, které nelze nasimulovat žádným moderním plynovým strojem. Pražení na dřevě je velmi tradiční a náročný řemeslný proces — trvá obvykle déle a probíhá při nižších teplotách, takže zrna mají čas rovnoměrně prohřát a vstřebat specifické aroma hořícího olivového dřeva, aniž by káva chutnala „spáleně“.
Výsledkem je neuvěřitelně hladké espresso s bohatou hustou cremou, nízkou kyselostí a tóny čokolády obohacenými o jemně kořeněný a dřevitý nádech. Není to běžná ranní káva — je to degustační zážitek pro opravdové znalce.
O značce TRE FORZE!
TRE FORZE! je prémiové espresso pražené ručně a pomalu nad ohněm z olivového dřeva.
| Výrobce | Caffè Cultura GmbH |
| Země | Německo (pražení na Sicílii) |
Skladování a trvanlivost
Kvalitní pražená káva má dlouhou trvanlivost — v neotevřeném ochranném balení (často s jednosměrným ventilem) si drží kvalitu mnoho měsíců. Aby vám chutnala co nejdéle, stačí ji správně skladovat.
Trvanlivost (DMT)
Pražená káva se označuje datem minimální trvanlivosti („Minimální trvanlivost do“), nikoli „Spotřebujte do“ — jde o údaj o chuťové kvalitě. Přesné datum najdete na každém balení.
Jak skladovat
V suchu, chladu (cca 15–20 °C) a mimo přímé světlo. Neotevřené balení nechte v originálním obalu; po otevření vytlačte vzduch a sáček či dózu těsně uzavřete.
Po otevření
Nejlepší chuť si káva udrží, když otevřené balení spotřebujete v řádu týdnů. Mletou o něco dříve než zrnkovou — po namletí se aroma ztrácí rychleji, proto ji ideálně melte až před přípravou.
Lednice vs. mrazák
Kávu nedávejte do lednice (kondenzace a cizí pachy). Pro dlouhodobé uchování většího množství je vhodnější mrazák — vzduchotěsně a bez opakovaného rozmrazování.
Dobré vědět: lesklá, olejnatá zrna u tmavého pražení nejsou vada — jsou normální i u čerstvé kávy. Kávu nekonzumujte, pokud je navlhlá, plesnivá nebo má žluklý či zatuchlý pach.
Dotaz na produkt
Máte otázku k produktu? Nejprve zkuste časté dotazy — odpovídáme do 2 pracovních dnů.
V čem je pražení na olivovém dřevě jiné?
Pro koho je Tre Forze! určena?
Má Tre Forze! certifikaci?
Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů dle GDPR.
Recenze zákazníků
Tento produkt zatím nemá žádné recenze. Buďte první!
