Über das Produkt
Säuregehalt — frischer, fruchtiger Charakter, kein Mangel · Körper — wie vollmundig und intensiv der Geschmack ist · Crema — dichter Schaum auf der Oberfläche des Kaffees
Das Geschmacksprofil einschließlich der Intensität entspricht unserer Bewertung. Die meisten Hersteller veröffentlichen diese Werte nicht, und diejenigen, die dies tun, verwenden ihre eigene Skala. Die Zahlen dienen daher dem Vergleich der Kaffeesorten in unserem Sortiment, nicht dem Vergleich mit anderen Anbietern.
Technische Daten
| Zusammensetzung | 100 % Arabica |
| Röstung | hell |
| Herkunft der Bohnen | Mittel- und Südamerika |
| Form | Kaffeebohnen |
| Gewicht | 1 kg |
| Geeignet für | Espresso, Filterkaffee (Pour-Over, Chemex), Kaffeemaschine, Espressomaschine |
| Hersteller | Segafredo Zanetti S.p.A., Bologna, Italien |
Beschreibung
Segafredo Selezione 100% Arabica ist die erste Wahl für Liebhaber eines milderen italienischen Kaffees. Dank der helleren Röstung und der ausschließlichen Verwendung von Arabica zeichnet er sich durch ein elegantes Geschmacksprofil mit fruchtigen und blumigen Noten ohne übermäßige Bitterkeit aus.
Selezione 100% Arabica ist Teil der Segafredo Selezione-Reihe. Im Gegensatz zum klassischen Intermezza handelt es sich hierbei um eine reine 100% Arabica, die in ausgewählten Regionen Mittel- und Südamerikas angebaut und für die Erhaltung der natürlichen Aromen heller geröstet wird. Das Ergebnis ist ein eleganter Espresso mit Zitrus-, Frucht- und Blumennoten, geringer Bitterkeit und einer angenehmen, natürlichen Süße.
Über die Marke Segafredo
Eine italienische Kaffeerösterei, die von Massimo Zanetti gegründet wurde, der in den 70er Jahren das traditionsreiche Bologneser Unternehmen Segafredo erwarb. Heute ist sie die Flaggschiffmarke der Massimo Zanetti Beverage Group.
| Hersteller | Segafredo Zanetti S.p.A. |
| Land | Bologna, Italien |
| Gegründet | 1973 |
Lagerung und Haltbarkeit
Hochwertiger gerösteter Kaffee hat lange Haltbarkeit — In der ungeöffneten Schutzverpackung (oft mit Einwegventil) behält es viele Monate lang seine Qualität. Damit es Ihnen so lange wie möglich schmeckt, müssen Sie es lediglich richtig lagern.
Haltbarkeit (DMT)
Gerösteter Kaffee wird als Mindesthaltbarkeitsdatum („Mindestens haltbar bis“), nicht „Verbrauchen bis“ – hierbei handelt es sich um eine Angabe zur Geschmacksqualität. Das genaue Datum finden Sie auf jeder Verpackung.
Lagerung
An einem trockenen, kühlen Ort (ca. 15–20 °C) und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren. Bewahren Sie die ungeöffnete Verpackung in der Originalverpackung auf; nach dem Öffnen die Luft herausdrücken und den Beutel bzw. den Behälter fest verschließen.
Nach der Eröffnung
Der Kaffee behält seinen besten Geschmack, wenn Sie die geöffnete Packung innerhalb weniger Wochen aufbrauchen. Gemahlenen Kaffee sollten Sie etwas früher verbrauchen als ganzen Kaffee – nach dem Mahlen verliert er schneller an Aroma, daher sollten Sie ihn idealerweise erst unmittelbar vor der Zubereitung mahlen.
Kühlschrank vs. Gefrierschrank
Bewahren Sie Kaffee nicht im Kühlschrank auf (Kondenswasser und Fremdgerüche). Für die langfristige Lagerung größerer Mengen eignet sich der Gefrierschrank besser – luftdicht verschlossen und ohne wiederholtes Auftauen.
Gut zu wissen: Glänzende, ölige Bohnen bei dunkler Röstung sind kein Mangel – sie kommen auch bei frischem Kaffee vor. Verzehren Sie den Kaffee nicht, wenn er feucht oder schimmlig ist oder einen ranzigen oder muffigen Geruch aufweist.
Anfrage zu einem Produkt
Haben Sie eine Frage zu diesem Produkt? Schauen Sie zunächst in den häufig gestellten Fragen nach – wir antworten innerhalb von 2 Werktagen.
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