O produkte
Kyslosť — svieža ovocná chuť, nie je to chyba · Telo — aká plná a intenzívna je chuť · Crema — hustá pena na povrchu kávy
Chuťový profil vrátane intenzity je naše hodnotenie. Väčšina výrobcov tieto hodnoty nezverejňuje a tí, ktorí tak robia, používajú vlastnú stupnicu. Čísla preto slúžia na porovnanie káv v našej ponuke, nie na porovnanie s inými obchodmi.
Technické parametre
| Zloženie | 70 % Arabica, 30 % Robusta |
| Pôvod | Stredná Amerika, Brazília, Afrika |
| Praženie | Stredná (3/5) |
| Forma | Zrnková káva |
| Hmotnosť | 1 kg |
| Výrobca | Procaffé S.p.A. (Caffè Bristot), Belluno, Taliansko (od roku 1919) |
| Vhodné pre | espresso, cappuccino, latte, moka kanvice, automatické kávovary, lungo |
Popis
Bristot Classico predstavuje tú najtradičnejšiu taliansku kávu z pražírne Caffè Bristot v Bellune (Dolomity, založená v roku 1919). Je to zmes 70 % kvalitnej kávy Arabica a 30 % kávy Robusta, výsledkom čoho je mimoriadne vyvážený profil čokolády, karamelu a mandlí s hustou cremou. S intenzitou 6/10 je to presne ten ideálny predstaviteľ tradičného talianskeho espressa na každý deň.
Kombinácia 70 % Arabica a 30 % Robusta je starostlivo zvážená a osvedčená časom. Arabica prináša prirodzenú sladkosť a jemné kvetinové tóny, Robusta dodáva plnosť a hustú cremu. Presné stredné praženie (stupeň 3 z 5) zaručuje, že sa tieto chuťové prvky harmonicky prelínajú, bez toho, aby jeden z nich nepríjemne prevládal.
Classico má vyvážené praženie: nie je príliš svetlé a kyslé, ani príliš tmavé a horké. Je to akási zlatá stredná cesta talianskeho espressa.
O značke Bristot
Talianska pražiareň kávy s viac ako storočnou históriou; značku založil Domenico Bristot v Bellune (Dolomity) inšpirovaný viedenskou kávovou kultúrou. Dnes prevádzkuje pražírňu, ktorá spája remeselnú a modernú priemyselnú výrobu, a distribuuje kávu do viac ako 65 krajín; certifikácie FSSC22000, ISO 9001, ISO 45001.
| Výrobca | Procaffé S.p.A. |
| Krajina | Taliansko (Belluno) |
| Založené | 1919 |
Skladovanie a trvanlivosť
Kvalitná pražená káva má dlhá trvanlivosť — v neotvorenom ochrannom obale (často s jednosmerným ventilom) si zachováva kvalitu mnoho mesiacov. Aby vám chutila čo najdlhšie, stačí ju správne skladovať.
Trvanlivosť (DMT)
Pražená káva sa označuje dátumom minimálnej trvanlivosti („Minimálna trvanlivosť do“), nie „Spotrebujte do“ — ide o informáciu o chuťovej kvalite. Presný dátum nájdete na každom balení.
Ako skladovať
Na suchom a chladnom mieste (cca 15–20 °C) a mimo dosahu priameho slnečného žiarenia. Neotvorené balenie nechajte v pôvodnom obale; po otvorení vytlačte vzduch a vrecúško alebo nádobku pevne uzavrite.
Po otvorení
Káva si zachová najlepšiu chuť, ak otvorené balenie spotrebujete v priebehu niekoľkých týždňov. Mletú kávu spotrebujte o niečo skôr ako zrnovú – po zomletí sa aróma stráca rýchlejšie, preto ju v ideálnom prípade zomeliete až tesne pred prípravou.
Chladnička vs. mraznička
Kávu nedávajte do chladničky (kondenzácia a cudzie pachy). Na dlhodobé skladovanie väčšieho množstva je vhodnejšia mraznička – vzduchotesne a bez opakovaného rozmrazovania.
Dobre vedieť: lesklé, mastné zrná pri tmavom pražení nie sú vadou — sú bežné aj u čerstvej kávy. Kávu nekonzumujte, ak je vlhká, zaplesnená alebo má zatuchnutú či skazenú vôňu.
Otázka k produktu
Máte otázku k produktu? Najprv si prečítajte časté otázky — odpovieme do 2 pracovných dní.
Prečo sa táto káva volá „Classico“?
Je vhodná pre začiatočníkov?
Aký je rozdiel medzi modelmi Classico a Bristot Espresso?
Hodí sa do cappuccina?
Odoslaním vyjadrujete súhlas so spracovaním osobných údajov v súlade s GDPR.
Recenzie zákazníkov
Tento produkt zatiaľ nemá žiadne recenzie. Buďte prvý!
