O produkte
Kyslosť — svieža ovocná chuť, nie je to chyba · Crema — hustá pena na povrchu kávy
Chuťový profil vrátane intenzity je naše hodnotenie. Väčšina výrobcov tieto hodnoty nezverejňuje a tí, ktorí tak robia, používajú vlastnú stupnicu. Čísla preto slúžia na porovnanie káv v našej ponuke, nie na porovnanie s inými obchodmi.
Technické parametre
| Zloženie | 70 % Arabica, 30 % Robusta |
| Praženie | Stredné praženie (stupeň 3 z 5) |
| Pôvod zŕn | Stredná Amerika, Afrika |
| Hmotnosť | 1 kg |
| Forma | Zrnková káva |
| Výrobca | La Bottega del Caffè, Boloňa, Taliansko |
Popis
La Bottega Extra je talianska káva zrnková káva zo zmesi 70 % Arabica a 30 % Robusta z pražírne La Bottega del Caffè v talianskej Bologni. Ide o stredne praženú kávu (stupeň praženia 3 z 5) s vyššou intenzitou chuti, ktorá v šálke vytvára plnú chuť a výrazný charakter.
Zrná Arabica a Robusta pochádzajú z pestovateľských oblastí Strednej Ameriky a Afriky. Arabica dodáva zmesi jemnosť a arómu, Robusta plnú chuť a hustú penu. Táto káva je univerzálna a hodí sa do automatov na espresso, do strojov s pákou, kanvica na mokku aj profesionálnu prípravu; v šálke vytvára hustú cremu a plnú chuť.
O značke La Bottega
Talianska značka zrnkové kávy spája tri pražiare v troch mestách (Vicenza, Bologna, Modena). Káva sa praží tradičnou benátskou metódou – jednotlivé druhy sa pražia oddelene a zmiešavajú sa až po upražení. POZOR: oficiálnu webovú stránku výrobcu sa nepodarilo nájsť; údaje pochádzajú od českého distribútora/e-shopu, nie z primárneho zdroja výrobcu.
| Výrobca | La Bottega |
| Krajina | Taliansko (sever Talianska – Vicenza, Bologna, Modena) |
| Založené | polovica 50. rokov 20. storočia (pôvodná pražiareň vo Vicenze) |
Skladovanie a trvanlivosť
Kvalitná pražená káva má dlhá trvanlivosť — v neotvorenom ochrannom obale (často s jednosmerným ventilom) si zachováva kvalitu mnoho mesiacov. Aby vám chutila čo najdlhšie, stačí ju správne skladovať.
Trvanlivosť (DMT)
Pražená káva sa označuje dátumom minimálnej trvanlivosti („Minimálna trvanlivosť do“), nie „Spotrebujte do“ — ide o informáciu o chuťovej kvalite. Presný dátum nájdete na každom balení.
Ako skladovať
Na suchom a chladnom mieste (cca 15–20 °C) a mimo dosahu priameho slnečného žiarenia. Neotvorené balenie nechajte v pôvodnom obale; po otvorení vytlačte vzduch a vrecúško alebo nádobku pevne uzavrite.
Po otvorení
Káva si zachová najlepšiu chuť, ak otvorené balenie spotrebujete v priebehu niekoľkých týždňov. Mletú kávu spotrebujte o niečo skôr ako zrnovú – po zomletí sa aróma stráca rýchlejšie, preto ju v ideálnom prípade zomeliete až tesne pred prípravou.
Chladnička vs. mraznička
Kávu nedávajte do chladničky (kondenzácia a cudzie pachy). Na dlhodobé skladovanie väčšieho množstva je vhodnejšia mraznička – vzduchotesne a bez opakovaného rozmrazovania.
Dobre vedieť: lesklé, mastné zrná pri tmavom pražení nie sú vadou — sú bežné aj u čerstvej kávy. Kávu nekonzumujte, ak je vlhká, zaplesnená alebo má zatuchnutú či skazenú vôňu.
Otázka k produktu
Máte otázku k produktu? Najprv si prečítajte časté otázky — odpovieme do 2 pracovných dní.
Z čoho sa skladá La Bottega Extra?
Ako sa praží káva La Bottega Extra?
Odkiaľ pochádzajú zrná?
Na aký spôsob prípravy je táto káva vhodná?
Kde sa vyrába La Bottega?
Odoslaním vyjadrujete súhlas so spracovaním osobných údajov v súlade s GDPR.
Recenzie zákazníkov
Tento produkt zatiaľ nemá žiadne recenzie. Buďte prvý!
