Über das Produkt
Säuregehalt — frischer, fruchtiger Charakter, kein Mangel · Crema — dichter Schaum auf der Oberfläche des Kaffees
Das Geschmacksprofil einschließlich der Intensität entspricht unserer Bewertung. Die meisten Hersteller veröffentlichen diese Werte nicht, und diejenigen, die dies tun, verwenden ihre eigene Skala. Die Zahlen dienen daher dem Vergleich der Kaffeesorten in unserem Sortiment, nicht dem Vergleich mit anderen Anbietern.
Technische Daten
| Zusammensetzung | 70 % Arabica, 30 % Robusta |
| Röstung | Mittlere Röstung (Stufe 3 von 5) |
| Herkunft der Bohnen | Mittelamerika, Afrika |
| Gewicht | 1 kg |
| Form | Kaffeebohnen |
| Hersteller | La Bottega del Caffè, Bologna, Italien |
Beschreibung
La Bottega Extra ist ein italienischer Bohnenkaffee aus einer Mischung aus 70 % Arabica und 30 % Robusta der Rösterei La Bottega del Caffè aus Bologna, Italien. Es handelt sich um einen mittelstark gerösteten Kaffee (Röstgrad 3 von 5) mit einer höheren Geschmacksintensität, der in der Tasse einen vollmundigen Körper und einen ausgeprägten Charakter entfaltet.
Die Arabica- und Robusta-Bohnen stammen aus Anbaugebieten in Mittelamerika und Afrika. Arabica verleiht der Mischung Feinheit und Aroma, Robusta einen vollmundigen Körper und eine dichte Crema. Der Kaffee ist vielseitig einsetzbar und eignet sich für Espressomaschinen, Hebelmaschinen, Mokka-Kanne sowie eine professionelle Zubereitung; im Tasseninhalt entsteht eine dichte Crema und ein vollmundiger Körper.
Über die Marke La Bottega
Italská značka zrnkové kávy spojující tři pražírny ve třech městech (Vicenza, Bologna, Modena). Káva je pražena tradiční benátskou metodou – jednotlivé druhy se praží zvlášť a smíchají se až po upražení.
| Hersteller | La Bottega |
| Land | Italien (Norditalien – Vicenza, Bologna, Modena) |
| Gegründet | Mitte der 1950er Jahre (ursprüngliche Rösterei in Vicenza) |
Lagerung und Haltbarkeit
Hochwertiger gerösteter Kaffee hat lange Haltbarkeit — In der ungeöffneten Schutzverpackung (oft mit Einwegventil) behält es viele Monate lang seine Qualität. Damit es Ihnen so lange wie möglich schmeckt, müssen Sie es lediglich richtig lagern.
Haltbarkeit (DMT)
Gerösteter Kaffee wird als Mindesthaltbarkeitsdatum („Mindestens haltbar bis“), nicht „Verbrauchen bis“ – hierbei handelt es sich um eine Angabe zur Geschmacksqualität. Das genaue Datum finden Sie auf jeder Verpackung.
Lagerung
An einem trockenen, kühlen Ort (ca. 15–20 °C) und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren. Bewahren Sie die ungeöffnete Verpackung in der Originalverpackung auf; nach dem Öffnen die Luft herausdrücken und den Beutel bzw. den Behälter fest verschließen.
Nach der Eröffnung
Der Kaffee behält seinen besten Geschmack, wenn Sie die geöffnete Packung innerhalb weniger Wochen aufbrauchen. Gemahlenen Kaffee sollten Sie etwas früher verbrauchen als ganzen Kaffee – nach dem Mahlen verliert er schneller an Aroma, daher sollten Sie ihn idealerweise erst unmittelbar vor der Zubereitung mahlen.
Kühlschrank vs. Gefrierschrank
Bewahren Sie Kaffee nicht im Kühlschrank auf (Kondenswasser und Fremdgerüche). Für die langfristige Lagerung größerer Mengen eignet sich der Gefrierschrank besser – luftdicht verschlossen und ohne wiederholtes Auftauen.
Gut zu wissen: Glänzende, ölige Bohnen bei dunkler Röstung sind kein Mangel – sie kommen auch bei frischem Kaffee vor. Verzehren Sie den Kaffee nicht, wenn er feucht oder schimmlig ist oder einen ranzigen oder muffigen Geruch aufweist.
Anfrage zu einem Produkt
Haben Sie eine Frage zu diesem Produkt? Schauen Sie zunächst in den häufig gestellten Fragen nach – wir antworten innerhalb von 2 Werktagen.
Woraus besteht „La Bottega Extra“?
Wie wird „La Bottega Extra“ geröstet?
Woher stammen die Körner?
Für welche Zubereitungsart eignet sich dieser Kaffee?
Wo wird La Bottega hergestellt?
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Kundenbewertungen
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