O produkte
Kyslosť — svieža ovocná chuť, nie je to chyba · Telo — aká plná a intenzívna je chuť · Crema — hustá pena na povrchu kávy
Chuťový profil vrátane intenzity je naše hodnotenie. Väčšina výrobcov tieto hodnoty nezverejňuje a tí, ktorí tak robia, používajú vlastnú stupnicu. Čísla preto slúžia na porovnanie káv v našej ponuke, nie na porovnanie s inými obchodmi.
Technické parametre
| Zloženie | 70 % Arabica, 30 % Robusta |
| Pôvod | Brazília, Stredná Amerika (Arabica) / Ázia, Afrika (Robusta) |
| Praženie | Stredne tmavé (3,5/5) |
| Forma | Zrnková káva |
| Hmotnosť | 1 kg |
| Výrobca | Torrefazione La Brasiliana, Ferrara, Taliansko |
| Vhodné pre | espresso, cappuccino, automatické kávovary, pákový kávovar, moka kanvica, French press |
Popis
La Brasiliana Eleonora je italská zrnková káva, po které sáhnete, když hledáte dokonale vyvážené espresso s hloubkou a nezaměnitelným charakterem. Směs tvoří 70 % pečlivě vybraných zrn Arabica a 30 % zrn Robusta. Středně tmavé pražení se postará o plné tělo s dominantními čokoládovými tóny a jemným kouřovým nádechem. Je to perfektní volba pro ty, kdo milují intenzivnější, ale přitom harmonickou kávu bez nepříjemné hořkosti. La Brasiliana Eleonora je špičkovou ukázkou severoitalské pražičské tradice, vytvořenou uznávanou mikropražírnou La Brasiliana (sídlící ve Ferraře — název odkazuje na původ jejích nejoblíbenějších zrn). Do léta 2026 se prodávala pod názvem La Brasiliana Extra — jde o tutéž směs, výrobce jen přejmenoval řadu. Středně tmavé pražení (stupeň 3,5 z 5) dává vyniknout intenzitě 7/10, jíž vévodí jasné čokoládové tóny doplněné o ušlechtilý, lehce kouřový nádech. Přítomnost 30 % Robusta zaručuje kávě hutné tělo a bohatou, dlouhotrvající cremu. Výsledkem je espresso, které si zachovává severoitalskou eleganci, zcela prosto drsné a svíravé hořkosti.O značke La Brasiliana
Rodinná talianska pražiareň z Ferrary (Emilia-Romagna), ktorú v roku 1948 založila rodina Govoni a ktorú dnes vedú viaceré generácie. Symbol talianskej kávovej dokonalosti, viac ako 75 rokov tradície. Využíva techniku samostatného praženia jednotlivých odrôd (separate roasting).
| Výrobca | Torrefazione La Brasiliana s.r.o. |
| Krajina | Taliansko (Via Veneziani 52, 44124 Ferrara) |
| Založené | 1948 |
Skladovanie a trvanlivosť
Kvalitná pražená káva má dlhá trvanlivosť — v neotvorenom ochrannom obale (často s jednosmerným ventilom) si zachováva kvalitu mnoho mesiacov. Aby vám chutila čo najdlhšie, stačí ju správne skladovať.
Trvanlivosť (DMT)
Pražená káva sa označuje dátumom minimálnej trvanlivosti („Minimálna trvanlivosť do“), nie „Spotrebujte do“ — ide o informáciu o chuťovej kvalite. Presný dátum nájdete na každom balení.
Ako skladovať
Na suchom a chladnom mieste (cca 15–20 °C) a mimo dosahu priameho slnečného žiarenia. Neotvorené balenie nechajte v pôvodnom obale; po otvorení vytlačte vzduch a vrecúško alebo nádobku pevne uzavrite.
Po otvorení
Káva si zachová najlepšiu chuť, ak otvorené balenie spotrebujete v priebehu niekoľkých týždňov. Mletú kávu spotrebujte o niečo skôr ako zrnovú – po zomletí sa aróma stráca rýchlejšie, preto ju v ideálnom prípade zomeliete až tesne pred prípravou.
Chladnička vs. mraznička
Kávu nedávajte do chladničky (kondenzácia a cudzie pachy). Na dlhodobé skladovanie väčšieho množstva je vhodnejšia mraznička – vzduchotesne a bez opakovaného rozmrazovania.
Dobre vedieť: lesklé, mastné zrná pri tmavom pražení nie sú vadou — sú bežné aj u čerstvej kávy. Kávu nekonzumujte, ak je vlhká, zaplesnená alebo má zatuchnutú či skazenú vôňu.
Otázka k produktu
Máte otázku k produktu? Najprv si prečítajte časté otázky — odpovieme do 2 pracovných dní.
Odoslaním vyjadrujete súhlas so spracovaním osobných údajov v súlade s GDPR.
Recenzie zákazníkov
Tento produkt zatiaľ nemá žiadne recenzie. Buďte prvý!
