O produktu
Kyselost — svěží ovocný ráz, ne vada · Tělo — jak plná a hustá je chuť · Crema — hustá pěnka na hladině kávy
Chuťový profil včetně intenzity je naše hodnocení. Většina výrobců tyto hodnoty nezveřejňuje a kdo ano, používá vlastní stupnici. Čísla proto slouží k porovnání káv v naší nabídce, ne k porovnání s jinými obchody.
Technické parametry
| Složení | 70 % Arabica, 30 % Robusta |
| Původ | Brazílie, Střední Amerika (Arabica) / Asie, Afrika (Robusta) |
| Pražení | Středně tmavé (3,5/5) |
| Forma | Zrnková káva |
| Hmotnost | 1 kg |
| Výrobce | Torrefazione La Brasiliana, Ferrara, Itálie |
| Vhodné pro | espresso, cappuccino, automatické kávovary, pákový kávovar, moka konvička, French press |
Popis
La Brasiliana Eleonora je italská zrnková káva, po které sáhnete, když hledáte dokonale vyvážené espresso s hloubkou a nezaměnitelným charakterem. Směs tvoří 70 % pečlivě vybraných zrn Arabica a 30 % zrn Robusta. Středně tmavé pražení se postará o plné tělo s dominantními čokoládovými tóny a jemným kouřovým nádechem. Je to perfektní volba pro ty, kdo milují intenzivnější, ale přitom harmonickou kávu bez nepříjemné hořkosti.
La Brasiliana Eleonora je špičkovou ukázkou severoitalské pražičské tradice, vytvořenou uznávanou mikropražírnou La Brasiliana (sídlící ve Ferraře — název odkazuje na původ jejích nejoblíbenějších zrn). Do léta 2026 se prodávala pod názvem La Brasiliana Extra — jde o tutéž směs, výrobce jen přejmenoval řadu. Středně tmavé pražení (stupeň 3,5 z 5) dává vyniknout intenzitě 7/10, jíž vévodí jasné čokoládové tóny doplněné o ušlechtilý, lehce kouřový nádech. Přítomnost 30 % Robusta zaručuje kávě hutné tělo a bohatou, dlouhotrvající cremu. Výsledkem je espresso, které si zachovává severoitalskou eleganci, zcela prosto drsné a svíravé hořkosti.
O značce La Brasiliana
Rodinná italská pražírna z Ferrary (Emilia Romagna), založená rodinou Govoni v roce 1948, dnes vedená napříč generacemi. Symbol italské kávové excelence, přes 75 let tradice. Používá techniku odděleného pražení jednotlivých odrůd (separate roasting).
| Výrobce | Torrefazione La Brasiliana Srl |
| Země | Itálie (Via Veneziani 52, 44124 Ferrara) |
| Založeno | 1948 |
Skladování a trvanlivost
Kvalitní pražená káva má dlouhou trvanlivost — v neotevřeném ochranném balení (často s jednosměrným ventilem) si drží kvalitu mnoho měsíců. Aby vám chutnala co nejdéle, stačí ji správně skladovat.
Trvanlivost (DMT)
Pražená káva se označuje datem minimální trvanlivosti („Minimální trvanlivost do“), nikoli „Spotřebujte do“ — jde o údaj o chuťové kvalitě. Přesné datum najdete na každém balení.
Jak skladovat
V suchu, chladu (cca 15–20 °C) a mimo přímé světlo. Neotevřené balení nechte v originálním obalu; po otevření vytlačte vzduch a sáček či dózu těsně uzavřete.
Po otevření
Nejlepší chuť si káva udrží, když otevřené balení spotřebujete v řádu týdnů. Mletou o něco dříve než zrnkovou — po namletí se aroma ztrácí rychleji, proto ji ideálně melte až před přípravou.
Lednice vs. mrazák
Kávu nedávejte do lednice (kondenzace a cizí pachy). Pro dlouhodobé uchování většího množství je vhodnější mrazák — vzduchotěsně a bez opakovaného rozmrazování.
Dobré vědět: lesklá, olejnatá zrna u tmavého pražení nejsou vada — jsou normální i u čerstvé kávy. Kávu nekonzumujte, pokud je navlhlá, plesnivá nebo má žluklý či zatuchlý pach.
Dotaz na produkt
Máte otázku k produktu? Nejprve zkuste časté dotazy — odpovídáme do 2 pracovních dnů.
Jaká je intenzita kávy La Brasiliana Eleonora?
Proč se italská pražírna jmenuje La Brasiliana?
Jsou kouřové tóny výrazné?
Je La Brasiliana Eleonora vhodná i pro začátečníky?
Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů dle GDPR.
Recenze zákazníků
Tento produkt zatím nemá žádné recenze. Buďte první!
