O produkte
Kyslosť — svieža ovocná chuť, nie je to chyba · Telo — aká plná a intenzívna je chuť · Crema — hustá pena na povrchu kávy
Chuťový profil vrátane intenzity je naše hodnotenie. Väčšina výrobcov tieto hodnoty nezverejňuje a tí, ktorí tak robia, používajú vlastnú stupnicu. Čísla preto slúžia na porovnanie káv v našej ponuke, nie na porovnanie s inými obchodmi.
Technické parametre
| Zloženie | 70 % Arabica / 30 % Robusta (podľa distribútora a obchodných zdrojov; pomer nebol priamo uvedený výrobcom) |
| Praženie | Tmavší, intenzívnejší |
| Pôvod zŕn | Výrobca nie je konkrétne uvedený (zmes Arabica a Robusta) |
| Hmotnosť | 1 kg |
| Forma | Zrnková káva |
| Výrobca | Pellini Caffè S.p.A., Bussolengo (província Verona), Taliansko |
Popis
Pellini Espresso Bar Cremoso je zmes zrnková z talianskej pražírne Pellini z Verony, vyvinutá na prípravu espressa v profesionálnych prevádzkach aj doma. Kombinuje zrná Arabica a Robusta a je vyladená tak, aby vytvárala hustú a stabilnú cremu. Prívlastok „Cremoso“ (v taliančine „krémový“) odkazuje práve na túto vlastnosť.
Intenzívnejšie praženie dodáva káve plnú, hustú chuť a vyvážený profil s tónmi karamelu, lieskových orechov a jemného korenia. Zmes je vhodná do pákových kávovarov aj do automatov a je obľúbená na prípravu espressa, cappuccino a mliečnych nápojov.
O značke Pellini
Historická talianska pražiareň kávy, ktorú dnes vedie už tretia generácia rodiny Pellini. Bola založená v roku 1922 v centre Verony a kávou sa zaoberá od roku 1946. Výrobný závod sa nachádza v Bussolengu (Verona). V roku 2022 oslávila 100 rokov.
| Výrobca | Pellini Caffè S.p.A. |
| Krajina | Taliansko (Verona / Bussolengo, VR) |
| Založené | 1922 |
Skladovanie a trvanlivosť
Kvalitná pražená káva má dlhá trvanlivosť — v neotvorenom ochrannom obale (často s jednosmerným ventilom) si zachováva kvalitu mnoho mesiacov. Aby vám chutila čo najdlhšie, stačí ju správne skladovať.
Trvanlivosť (DMT)
Pražená káva sa označuje dátumom minimálnej trvanlivosti („Minimálna trvanlivosť do“), nie „Spotrebujte do“ — ide o informáciu o chuťovej kvalite. Presný dátum nájdete na každom balení.
Ako skladovať
Na suchom a chladnom mieste (cca 15–20 °C) a mimo dosahu priameho slnečného žiarenia. Neotvorené balenie nechajte v pôvodnom obale; po otvorení vytlačte vzduch a vrecúško alebo nádobku pevne uzavrite.
Po otvorení
Káva si zachová najlepšiu chuť, ak otvorené balenie spotrebujete v priebehu niekoľkých týždňov. Mletú kávu spotrebujte o niečo skôr ako zrnovú – po zomletí sa aróma stráca rýchlejšie, preto ju v ideálnom prípade zomeliete až tesne pred prípravou.
Chladnička vs. mraznička
Kávu nedávajte do chladničky (kondenzácia a cudzie pachy). Na dlhodobé skladovanie väčšieho množstva je vhodnejšia mraznička – vzduchotesne a bez opakovaného rozmrazovania.
Dobre vedieť: lesklé, mastné zrná pri tmavom pražení nie sú vadou — sú bežné aj u čerstvej kávy. Kávu nekonzumujte, ak je vlhká, zaplesnená alebo má zatuchnutú či skazenú vôňu.
Otázka k produktu
Máte otázku k produktu? Najprv si prečítajte časté otázky — odpovieme do 2 pracovných dní.
Prečo sa táto káva volá „Cremoso“?
Môžem Espresso Bar Cremoso používať v bežnom domácom kávovare?
Aké chuťové tóny má káva?
Odoslaním vyjadrujete súhlas so spracovaním osobných údajov v súlade s GDPR.
Recenzie zákazníkov
Tento produkt zatiaľ nemá žiadne recenzie. Buďte prvý!
