O produktu
Tělo — jak plná a hustá je chuť · Kyselost — svěží ovocný ráz, ne vada · Crema — hustá pěnka na hladině kávy
Chuťový profil včetně intenzity je naše hodnocení. Většina výrobců tyto hodnoty nezveřejňuje a kdo ano, používá vlastní stupnici. Čísla proto slouží k porovnání káv v naší nabídce, ne k porovnání s jinými obchody.
Technické parametry
| Složení | 100% Arabica |
| Pražení | Plné aroma (Vollaromaröstung) |
| Zpracování | Praná |
| Původ zrn | Výběrové vysokohorské Arabica z Asie, Afriky, Jižní a Střední Ameriky, s charakteristickým podílem z jižních provincií Etiopie |
| Hmotnost | 500 g |
| Forma | Zrnková káva |
| Výrobce | Alois Dallmayr KG, Mnichov, Německo |
Popis
Dallmayr prodomo je zrnková káva připravená ze 100% Arabica. Zrna pocházejí z výběrových vysokohorských plantáží v Asii, Africe, Jižní a Střední Americe, přičemž charakteristický podíl tvoří Arabica z jižních provincií Etiopie, tradiční domoviny kávy. Po sklizni se zrna ještě před sušením properou, což chuť pročistí a zjemní.
Tento způsob pražení zachovává aroma a dává kávě jemnou chuť s nízkou hořkostí. V šálku vyniknou květinové a jemně ovocné tóny doprovázené lehčí, aromatickou cremou.
O značce Dallmayr
Alois Dallmayr je mnichovský lahůdkářský dům a německá kávová značka; kávové oddělení vzniklo roku 1933 v Delikatessenhaus Dallmayr, samostatná kávová divize funguje od roku 1985. Kávu praží ve vlastních závodech v Německu.
| Výrobce | Alois Dallmayr Kaffee OHG |
| Země | Německo (Mnichov) |
| Založeno | 1700 (první zmínky o firmě); kávová dceřiná společnost Alois Dallmayr Kaffee OHG vyčleněna 1985 |
Skladování a trvanlivost
Kvalitní pražená káva má dlouhou trvanlivost — v neotevřeném ochranném balení (často s jednosměrným ventilem) si drží kvalitu mnoho měsíců. Aby vám chutnala co nejdéle, stačí ji správně skladovat.
Trvanlivost (DMT)
Pražená káva se označuje datem minimální trvanlivosti („Minimální trvanlivost do“), nikoli „Spotřebujte do“ — jde o údaj o chuťové kvalitě. Přesné datum najdete na každém balení.
Jak skladovat
V suchu, chladu (cca 15–20 °C) a mimo přímé světlo. Neotevřené balení nechte v originálním obalu; po otevření vytlačte vzduch a sáček či dózu těsně uzavřete.
Po otevření
Nejlepší chuť si káva udrží, když otevřené balení spotřebujete v řádu týdnů. Mletou o něco dříve než zrnkovou — po namletí se aroma ztrácí rychleji, proto ji ideálně melte až před přípravou.
Lednice vs. mrazák
Kávu nedávejte do lednice (kondenzace a cizí pachy). Pro dlouhodobé uchování většího množství je vhodnější mrazák — vzduchotěsně a bez opakovaného rozmrazování.
Dobré vědět: lesklá, olejnatá zrna u tmavého pražení nejsou vada — jsou normální i u čerstvé kávy. Kávu nekonzumujte, pokud je navlhlá, plesnivá nebo má žluklý či zatuchlý pach.
Dotaz na produkt
Máte otázku k produktu? Nejprve zkuste časté dotazy — odpovídáme do 2 pracovních dnů.
Jaký je rozdíl mezi kávou prodomo a Crema d'Oro?
Proč se prodává v balení po 500 g?
Je tato káva vhodná pro začátečníky?
Je prodomo vhodná pro espresso kávovary?
Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů dle GDPR.
Recenze zákazníků
Tento produkt zatím nemá žádné recenze. Buďte první!
