O produktu
Kyselost — svěží ovocný ráz, ne vada · Tělo — jak plná a hustá je chuť · Crema — hustá pěnka na hladině kávy
Chuťový profil včetně intenzity je naše hodnocení. Většina výrobců tyto hodnoty nezveřejňuje a kdo ano, používá vlastní stupnici. Čísla proto slouží k porovnání káv v naší nabídce, ne k porovnání s jinými obchody.
Technické parametry
| Složení | směs Arabica a Robusta |
| Pražení | střední |
| Původ zrn | výrobcem neuváděno |
| Hmotnost | 1 kg |
| Forma | zrnková káva |
| Výrobce | Pellini Caffè S.p.A., Verona, Itálie |
| Vhodné pro | espresso, cappuccino, latte macchiato, automatické i pákové kávovary, moka konvička |
Popis
Pellini Crema Tradizionale N°4 je zrnková káva ze směsi Arabica a Robusta, kterou italská pražírna Pellini Caffè z Verony připravuje v duchu klasických italských espresso barů. Dle dostupných obchodních zdrojů je řazena do profesionální (HORECA) řady Pellini označované jako Espresso Bar a je namíchaná tak, aby v šálku vytvořila hustou, dlouhotrvající cremu a plné, výrazné espresso.
Chuť je robustní a plná, s tóny hořké čokolády a kakaa, které doplňuje lehce kořenitý dozvuk s nádechem lékořice. Díky stabilní pěně a mohutnějšímu tělu se hodí pro milovníky tradičního italského stylu přípravy.
O značce Pellini
Historická italská pražírna kávy, dnes vedená třetí generací rodiny Pellini. Založena v roce 1922 v srdci Verony, kávě se věnuje od roku 1946. Výrobní závod v Bussolengu (Verona). V roce 2022 oslavila 100 let.
| Výrobce | Pellini Caffè S.p.A. |
| Země | Itálie (Verona / Bussolengo, VR) |
| Založeno | 1922 |
Skladování a trvanlivost
Kvalitní pražená káva má dlouhou trvanlivost — v neotevřeném ochranném balení (často s jednosměrným ventilem) si drží kvalitu mnoho měsíců. Aby vám chutnala co nejdéle, stačí ji správně skladovat.
Trvanlivost (DMT)
Pražená káva se označuje datem minimální trvanlivosti („Minimální trvanlivost do“), nikoli „Spotřebujte do“ — jde o údaj o chuťové kvalitě. Přesné datum najdete na každém balení.
Jak skladovat
V suchu, chladu (cca 15–20 °C) a mimo přímé světlo. Neotevřené balení nechte v originálním obalu; po otevření vytlačte vzduch a sáček či dózu těsně uzavřete.
Po otevření
Nejlepší chuť si káva udrží, když otevřené balení spotřebujete v řádu týdnů. Mletou o něco dříve než zrnkovou — po namletí se aroma ztrácí rychleji, proto ji ideálně melte až před přípravou.
Lednice vs. mrazák
Kávu nedávejte do lednice (kondenzace a cizí pachy). Pro dlouhodobé uchování většího množství je vhodnější mrazák — vzduchotěsně a bez opakovaného rozmrazování.
Dobré vědět: lesklá, olejnatá zrna u tmavého pražení nejsou vada — jsou normální i u čerstvé kávy. Kávu nekonzumujte, pokud je navlhlá, plesnivá nebo má žluklý či zatuchlý pach.
Dotaz na produkt
Máte otázku k produktu? Nejprve zkuste časté dotazy — odpovídáme do 2 pracovních dnů.
Co znamená označení N°4 v názvu?
Mohu tuto kávu připravovat i doma?
Jaký je rozdíl oproti Pellini Top 100% Arabica?
Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů dle GDPR.
Recenze zákazníků
Tento produkt zatím nemá žádné recenze. Buďte první!
