O produkte
Kyslosť — svieža ovocná chuť, nie je to chyba · Telo — aká plná a intenzívna je chuť · Crema — hustá pena na povrchu kávy
Chuťový profil vrátane intenzity je naše hodnotenie. Väčšina výrobcov tieto hodnoty nezverejňuje a tí, ktorí tak robia, používajú vlastnú stupnicu. Čísla preto slúžia na porovnanie káv v našej ponuke, nie na porovnanie s inými obchodmi.
Technické parametre
| Zloženie | Prevažne zrná Robusta s malým podielom prémiových zŕn Arabica |
| Praženie | Jemné praženie vzduchom (podľa výrobcu) |
| Pôvod zŕn | Výrobca to neuvádza |
| Hmotnosť | 1 kg |
| Forma | Zrnková káva |
| Výrobca | Lucaffè S.r.l. S.B., Taliansko |
Popis
Lucaffé Mamma Lucia je talianska zmes zrnková káva od pražírne Lucaffé, vytvorená v duchu tradičného talianskeho espressa. Ide o zmes s výraznou, intenzívnou chuťou, ktorú táto talianska pražírna odporúča predovšetkým na rannú prípravu. Pôvodne vznikla ako zmes pre trh s automatmi (vending), a aj vďaka tomu ponúka výraznú, ale zároveň príjemne vyváženú chuť s hustou cremou.
Táto káva sa hodí najmä do pákových kávovarov, kde najlepšie vynikne jej plnosť a crema, ale aj do klasických kanvice na mokka pre domáce prípravu v talianskom štýle. Hodí sa aj do silnejších cappuccino, kde sa výrazná chuť prejaví aj cez mlieko.
O značke Lucaffé
Talianska remeselná pražiareň kávy, ktorú založil Gian Luca Venturelli z lásky k praženiu a miešaniu zmesí. Spoločnosť kladie dôraz na kvalitu (motto „La qualità è salute“), praží jemným vzduchovým pražením a balí kávu do vzduchotesných nádob/vrecúšok, ktoré ju chránia pred svetlom, kyslíkom a vlhkosťou. Exportuje približne 90 % svojej produkcie do približne 70 krajín.
| Výrobca | Lucaffè Srl S.B. (pražiareň Venturelli Gian Luca) |
| Krajina | Taliansko – sídlo v Carpenedole (Brescia); spoločnosť bola založená pri jazere Lago di Garda v Padenghe sul Garda |
| Založené | 1996 |
Skladovanie a trvanlivosť
Kvalitná pražená káva má dlhá trvanlivosť — v neotvorenom ochrannom obale (často s jednosmerným ventilom) si zachováva kvalitu mnoho mesiacov. Aby vám chutila čo najdlhšie, stačí ju správne skladovať.
Trvanlivosť (DMT)
Pražená káva sa označuje dátumom minimálnej trvanlivosti („Minimálna trvanlivosť do“), nie „Spotrebujte do“ — ide o informáciu o chuťovej kvalite. Presný dátum nájdete na každom balení.
Ako skladovať
Na suchom a chladnom mieste (cca 15–20 °C) a mimo dosahu priameho slnečného žiarenia. Neotvorené balenie nechajte v pôvodnom obale; po otvorení vytlačte vzduch a vrecúško alebo nádobku pevne uzavrite.
Po otvorení
Káva si zachová najlepšiu chuť, ak otvorené balenie spotrebujete v priebehu niekoľkých týždňov. Mletú kávu spotrebujte o niečo skôr ako zrnovú – po zomletí sa aróma stráca rýchlejšie, preto ju v ideálnom prípade zomeliete až tesne pred prípravou.
Chladnička vs. mraznička
Kávu nedávajte do chladničky (kondenzácia a cudzie pachy). Na dlhodobé skladovanie väčšieho množstva je vhodnejšia mraznička – vzduchotesne a bez opakovaného rozmrazovania.
Dobre vedieť: lesklé, mastné zrná pri tmavom pražení nie sú vadou — sú bežné aj u čerstvej kávy. Kávu nekonzumujte, ak je vlhká, zaplesnená alebo má zatuchnutú či skazenú vôňu.
Otázka k produktu
Máte otázku k produktu? Najprv si prečítajte časté otázky — odpovieme do 2 pracovných dní.
Na aký spôsob prípravy je Mamma Lucia vhodná?
Je Mamma Lucia veľmi horká?
Obsahuje Mamma Lucia veľa kofeínu?
Prečo sa táto káva volá „Mamma Lucia“?
Aký je rozdiel medzi Mamma Lucia a Espresso Bar?
Odoslaním vyjadrujete súhlas so spracovaním osobných údajov v súlade s GDPR.
Recenzie zákazníkov
Tento produkt zatiaľ nemá žiadne recenzie. Buďte prvý!
