O produkte
Telo — aká plná a intenzívna je chuť · Kyslosť — svieža ovocná chuť, nie je to chyba · Crema — hustá pena na povrchu kávy
Chuťový profil vrátane intenzity je naše hodnotenie. Väčšina výrobcov tieto hodnoty nezverejňuje a tí, ktorí tak robia, používajú vlastnú stupnicu. Čísla preto slúžia na porovnanie káv v našej ponuke, nie na porovnanie s inými obchodmi.
Technické parametre
| Zloženie | 55 % Arabica / 45 % Robusta |
| Praženie | tmavé praženie na espresso |
| Pôvod zŕn | zmes rôzneho pôvodu (konkrétnu krajinu výrobca neuvádza) |
| Hmotnosť | 1 kg |
| Forma | zrnková káva |
| Výrobca | Torrefazione Passalacqua, Casavatore pri Neapole, Taliansko |
Popis
Passalacqua Mehari je neapolská zmes na espresso, ktorá sa skladá z 55 % Arabica a 45 % Robusta. Arabica dodáva jemnejšie aromatické tóny, Robusta plnú chuť a hustú tmavú cremu. Tmavé praženie oboch zložiek pre espresso ich spája do vyváženého celku.
Výsledkom je plné, zamatové espresso s výraznými tónmi čokolády a orechov a príjemným dlhým dozvukom. Mehari je zároveň názov rýchleho severoafrického jazdeckého ťava (dromedára) — táto zmes je univerzálna, vhodná na každodenné pitie aj na prípravu mliečnych nápojov, kde vyniká jej bohatá crema.
O značke Passalacqua
Neapolská rodinná pražírňa kávy so sídlom v Casavatore (Neapol), ktorú v roku 1948 založil Samuel Passalacqua; dnes ju vedie už štvrtá generácia rodiny, ponúka kávu zo 14 krajín a má medzinárodnú distribúciu.
| Výrobca | Passalacqua S.r.l. |
| Krajina | Taliansko |
| Založené | 1948 |
Skladovanie a trvanlivosť
Kvalitná pražená káva má dlhá trvanlivosť — v neotvorenom ochrannom obale (často s jednosmerným ventilom) si zachováva kvalitu mnoho mesiacov. Aby vám chutila čo najdlhšie, stačí ju správne skladovať.
Trvanlivosť (DMT)
Pražená káva sa označuje dátumom minimálnej trvanlivosti („Minimálna trvanlivosť do“), nie „Spotrebujte do“ — ide o informáciu o chuťovej kvalite. Presný dátum nájdete na každom balení.
Ako skladovať
Na suchom a chladnom mieste (cca 15–20 °C) a mimo dosahu priameho slnečného žiarenia. Neotvorené balenie nechajte v pôvodnom obale; po otvorení vytlačte vzduch a vrecúško alebo nádobku pevne uzavrite.
Po otvorení
Káva si zachová najlepšiu chuť, ak otvorené balenie spotrebujete v priebehu niekoľkých týždňov. Mletú kávu spotrebujte o niečo skôr ako zrnovú – po zomletí sa aróma stráca rýchlejšie, preto ju v ideálnom prípade zomeliete až tesne pred prípravou.
Chladnička vs. mraznička
Kávu nedávajte do chladničky (kondenzácia a cudzie pachy). Na dlhodobé skladovanie väčšieho množstva je vhodnejšia mraznička – vzduchotesne a bez opakovaného rozmrazovania.
Dobre vedieť: lesklé, mastné zrná pri tmavom pražení nie sú vadou — sú bežné aj u čerstvej kávy. Kávu nekonzumujte, ak je vlhká, zaplesnená alebo má zatuchnutú či skazenú vôňu.
Otázka k produktu
Máte otázku k produktu? Najprv si prečítajte časté otázky — odpovieme do 2 pracovných dní.
V čom sa Mehari líši od ostatných zmesí Passalacqua?
V akých kávovaroch sa Mehari najlepšie uplatní?
Hodí sa Mehari do mliečnych nápojov?
Odoslaním vyjadrujete súhlas so spracovaním osobných údajov v súlade s GDPR.
Recenzie zákazníkov
Tento produkt zatiaľ nemá žiadne recenzie. Buďte prvý!
