Bio káva vs. konvenční – v čem se liší a co hledat na obalu?
Shrnutí Bio káva se pěstuje bez syntetických pesticidů a umělých hnojiv, které u konvenční produkce mohou zatěžovat půdu i vodu. […]
Původ a etika
Kopi Luwak: cibetková káva – etika, produkce a alternativy
Shrnutí Kopi Luwak patří k nejdražším a nejznámějším kávám na trhu. Zrna projdou trávicím traktem malé šelmy (cibetky), což má
Fair Trade káva: Jak funguje férový obchod s kávou
Shrnutí Fair trade je certifikační model, jehož standardy usilují o garantovanou minimální výkupní cenu pro pěstitele, důstojnější pracovní podmínky a
Historie kávy a kaváren v Brně: od tureckých kořenů po třetí vlnu
Shrnutí Brno má dlouhou kávovou tradici, která podle dostupných pramenů pravděpodobně sahá až k přelomu 17. a 18. století, kdy