O produktu
Tělo — jak plná a hustá je chuť · Kyselost — svěží ovocný ráz, ne vada · Crema — hustá pěnka na hladině kávy
Chuťový profil včetně intenzity je naše hodnocení. Většina výrobců tyto hodnoty nezveřejňuje a kdo ano, používá vlastní stupnici. Čísla proto slouží k porovnání káv v naší nabídce, ne k porovnání s jinými obchody.
Technické parametry
| Složení | 55 % Arabica / 45 % Robusta |
| Pražení | tmavé espresso pražení |
| Původ zrn | směs více původů (konkrétní země výrobce neuvádí) |
| Hmotnost | 1 kg |
| Forma | zrnková káva |
| Výrobce | Torrefazione Passalacqua, Casavatore u Neapole, Itálie |
Popis
Passalacqua Mehari je neapolská espresso směs složená z 55 % Arabica a 45 % Robusta. Arabica přidává více jemných aromatických tónů, Robusta plné tělo a hustou tmavou cremu. Tmavé espresso pražení obě složky propojuje do vyváženého celku.
Výsledkem je plné, sametové espresso s výraznými tóny čokolády a oříšků a příjemným dlouhým dozvukem. Mehari je zároveň označení pro rychlého severoafrického jezdeckého velblouda (dromedára) — směs je všestranná, vhodná pro každodenní pití i pro přípravu mléčných nápojů, kde vyniká její bohatá crema.
O značce Passalacqua
Neapolská rodinná pražírna kávy se sídlem v Casavatore (Napoli), založená 1948 Samuelem Passalacquou; dnes ve čtvrté generaci rodiny, káva ze 14 zemí, mezinárodní distribuce.
| Výrobce | Passalacqua S.r.l. |
| Země | Itálie |
| Založeno | 1948 |
Skladování a trvanlivost
Kvalitní pražená káva má dlouhou trvanlivost — v neotevřeném ochranném balení (často s jednosměrným ventilem) si drží kvalitu mnoho měsíců. Aby vám chutnala co nejdéle, stačí ji správně skladovat.
Trvanlivost (DMT)
Pražená káva se označuje datem minimální trvanlivosti („Minimální trvanlivost do“), nikoli „Spotřebujte do“ — jde o údaj o chuťové kvalitě. Přesné datum najdete na každém balení.
Jak skladovat
V suchu, chladu (cca 15–20 °C) a mimo přímé světlo. Neotevřené balení nechte v originálním obalu; po otevření vytlačte vzduch a sáček či dózu těsně uzavřete.
Po otevření
Nejlepší chuť si káva udrží, když otevřené balení spotřebujete v řádu týdnů. Mletou o něco dříve než zrnkovou — po namletí se aroma ztrácí rychleji, proto ji ideálně melte až před přípravou.
Lednice vs. mrazák
Kávu nedávejte do lednice (kondenzace a cizí pachy). Pro dlouhodobé uchování většího množství je vhodnější mrazák — vzduchotěsně a bez opakovaného rozmrazování.
Dobré vědět: lesklá, olejnatá zrna u tmavého pražení nejsou vada — jsou normální i u čerstvé kávy. Kávu nekonzumujte, pokud je navlhlá, plesnivá nebo má žluklý či zatuchlý pach.
Dotaz na produkt
Máte otázku k produktu? Nejprve zkuste časté dotazy — odpovídáme do 2 pracovních dnů.
Jak se Mehari liší od ostatních směsí Passalacqua?
V jakých kávovarech Mehari nejlépe vynikne?
Hodí se Mehari do mléčných nápojů?
Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů dle GDPR.
Recenze zákazníků
Tento produkt zatím nemá žádné recenze. Buďte první!
