Pellini

Pellini

Pellini wurde 1922 in Verona gegründet – damals noch mit dem Import von Heilkräutern; seit 1946 widmet sich das Unternehmen dem Kaffee. Seit 2005 hat das Unternehmen seinen Sitz in Bussolengo in der Nähe von Verona, wo auch die Kaffeerösterei betrieben wird. Die Familie Pellini ist weiterhin an der Unternehmensführung sowie an der Auswahl des Kaffees direkt in den Herkunftsländern beteiligt.

Worin unterscheiden sie sich?

Pellini röstet jede Herkunft für sich und vereint diese erst nach dem Rösten zu einer Mischung, damit jede Zutat ihre eigene Röstkurve erhält. Interessant ist, was das Unternehmen hingegen nicht veröffentlicht: weder die genauen Herkunftsgebiete noch das Verhältnis der Sorten Arabica und Robusta verschweigt absichtlich und bezeichnet dies selbst als das „Pellini-Geheimnis“. Für den Kunden bedeutet dies, dass der Geschmack der Tasse über die Zeit hinweg gleich bleibt, die Anteile der einzelnen Sorten jedoch nicht als offizielle Angabe angesehen werden können.

Inwiefern unterscheiden sich die Reihen?

Die feinste ist die TOP-Serie aus reiner Arabica-Sorte, die wir sowohl als ganze Bohnen als auch gemahlen führen – sie eignet sich auch für Mokka-Kannen oder bis zum French Press. Vivace Tradizionale und Crema Tradizionale sind klassische Mischungen aus Arabica- und Robusta-Sorten mit mittlerer Intensität. Etwas stärker ist der Espresso Bar Cremoso, und am stärksten ist der Caffè Aroma Oro Gusto Intenso.

Koffeinfrei

Pellini bietet zwei koffeinfreie Varianten an – den gemahlenen „Decaffè“ und den „Libera“ in Bohnenform.

Vergleich von Reihen

Die Zahlen stammen aus der 10-Punkte-Skala des Herstellers. Ein Bindestrich bedeutet, dass der Hersteller keine Angabe macht – wir ergänzen diese nicht durch eine Schätzung.

Häufig gestellte Fragen