Über das Produkt
Säuregehalt — frischer, fruchtiger Charakter, kein Mangel · Körper — wie vollmundig und intensiv der Geschmack ist · Crema — dichter Schaum auf der Oberfläche des Kaffees
Das Geschmacksprofil einschließlich der Intensität entspricht unserer Bewertung. Die meisten Hersteller veröffentlichen diese Werte nicht, und diejenigen, die dies tun, verwenden ihre eigene Skala. Die Zahlen dienen daher dem Vergleich der Kaffeesorten in unserem Sortiment, nicht dem Vergleich mit anderen Anbietern.
Technische Daten
| Zusammensetzung | 60 % Arabica, 40 % Robusta |
| Röstung | dunkel |
| Form | Kaffeebohnen |
| Gewicht | 1 kg |
| Herkunft | Italien (Rösterei Treviso) |
| Geeignet für | Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato, Kaffeevollautomaten, Mokkakannen |
Beschreibung
Die Rösterei Bristot stammt aus Treviso im Nordosten Italiens und beliefert seit 1919 italienische Bars mit Kaffee, der Charakter hat. Bristot Espresso ist ihre Standardmischung für Bars – kräftig, dunkel, mit einer üppigen Crema und einem Geschmack, der noch lange nach dem letzten Schluck in Erinnerung bleibt.
Bristot Espresso ist für diejenigen gedacht, die keine Kompromisse eingehen wollen. Der Anteil von 40 % % Robusta sorgt für eine reichhaltige Crema, einen vollmundigen Körper und eine gewisse Bitterkeit; der Arabica-Anteil verleiht dem Kaffee Karamellnoten. Die dunkle Röstung rundet die gesamte Komposition zu einem harmonischen, gleichmäßigen Ergebnis ab.
Der Kaffee entfaltet sein volles Aroma im Espresso, Cappuccino auch im Latte Macchiato – überall dort, wo der kräftige Kaffeegeschmack nicht in der Milch untergehen darf. Eine hervorragende Wahl sowohl für professionelle Kaffeemaschinen als auch für leistungsstarke Haushaltsgeräte.
Über die Marke Bristot
Eine italienische Kaffeerösterei mit einer über hundertjährigen Geschichte; die Marke wurde von Domenico Bristot in Belluno (Dolomiten) gegründet, inspiriert von der Wiener Kaffeekultur. Heute betreibt das Unternehmen eine Rösterei, die handwerkliche und moderne industrielle Fertigung vereint, und vertreibt Kaffee in mehr als 65 Länder; Zertifizierungen nach FSSC 22000, ISO 9001 und ISO 45001.
| Hersteller | Procaffé S.p.A. |
| Land | Italien (Belluno) |
| Gegründet | 1919 |
Lagerung und Haltbarkeit
Hochwertiger gerösteter Kaffee hat lange Haltbarkeit — In der ungeöffneten Schutzverpackung (oft mit Einwegventil) behält es viele Monate lang seine Qualität. Damit es Ihnen so lange wie möglich schmeckt, müssen Sie es lediglich richtig lagern.
Haltbarkeit (DMT)
Gerösteter Kaffee wird als Mindesthaltbarkeitsdatum („Mindestens haltbar bis“), nicht „Verbrauchen bis“ – hierbei handelt es sich um eine Angabe zur Geschmacksqualität. Das genaue Datum finden Sie auf jeder Verpackung.
Lagerung
An einem trockenen, kühlen Ort (ca. 15–20 °C) und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren. Bewahren Sie die ungeöffnete Verpackung in der Originalverpackung auf; nach dem Öffnen die Luft herausdrücken und den Beutel bzw. den Behälter fest verschließen.
Nach der Eröffnung
Der Kaffee behält seinen besten Geschmack, wenn Sie die geöffnete Packung innerhalb weniger Wochen aufbrauchen. Gemahlenen Kaffee sollten Sie etwas früher verbrauchen als ganzen Kaffee – nach dem Mahlen verliert er schneller an Aroma, daher sollten Sie ihn idealerweise erst unmittelbar vor der Zubereitung mahlen.
Kühlschrank vs. Gefrierschrank
Bewahren Sie Kaffee nicht im Kühlschrank auf (Kondenswasser und Fremdgerüche). Für die langfristige Lagerung größerer Mengen eignet sich der Gefrierschrank besser – luftdicht verschlossen und ohne wiederholtes Auftauen.
Gut zu wissen: Glänzende, ölige Bohnen bei dunkler Röstung sind kein Mangel – sie kommen auch bei frischem Kaffee vor. Verzehren Sie den Kaffee nicht, wenn er feucht oder schimmlig ist oder einen ranzigen oder muffigen Geruch aufweist.
Anfrage zu einem Produkt
Haben Sie eine Frage zu diesem Produkt? Schauen Sie zunächst in den häufig gestellten Fragen nach – wir antworten innerhalb von 2 Werktagen.
Warum ist die Creme des Bristot Espresso so dickflüssig?
Ist dieser Kaffee sehr bitter?
Funktioniert es in einer Kaffeemaschine?
Worin besteht der Unterschied zum Bristot Arabica Top?
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Kundenbewertungen
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