O produkte
Kyslosť — svieža ovocná chuť, nie je to chyba · Crema — hustá pena na povrchu kávy
Chuťový profil vrátane intenzity je naše hodnotenie. Väčšina výrobcov tieto hodnoty nezverejňuje a tí, ktorí tak robia, používajú vlastnú stupnicu. Čísla preto slúžia na porovnanie káv v našej ponuke, nie na porovnanie s inými obchodmi.
Technické parametre
| Zloženie | 100% Arabica |
| Praženie | približne stredná (interná stupnica výrobcu 4 z 6) |
| Hmotnosť | 1 kg |
| Forma | zrnková káva |
| Výrobca | Attibassi, Taliansko |
Popis
Attibassi Sublime je zmes zrnková káva, 100% a Arabica určená pre milovníkov jemnejšej a aromatickejšej kávy. V chuti sa snúbia kvetinové tóny s tónmi sušeného ovocia a medu, ktoré dopĺňa jemná sladkosť a ľahká, vyvážená kyslosť. Stredná plnosť a hladká crema z nej robia univerzálnu voľbu pre espresso aj pre filtrované metódy prípravy.
Dodáva sa v balení po 1 kg celých zŕn, takže si kávu môžete vždy čerstvo pomlieť podľa typu použitého kávovaru. Zloženie z čistej kávy Arabica dodáva káve príjemne výrazný aromatický profil, ktorý sa dobre hodí do automatických kávovarov, pákových kávovarov aj do metódy pour-over a French press. Arabica vo všeobecnosti obsahuje menej kofeínu ako zmesi s obsahom Robusta.
O značke Attibassi
Historická bolognska značka založená v roku 1918 ako malá remeselná dielňa; od roku 2010 je súčasťou skupiny Coind S.C. (Castel Maggiore, Bologna), jedného z popredných talianskych výrobcov praženej kávy. Zameranie na kávu pre bary a sektor Ho.Re.Ca.
| Výrobca | Coind S.C. (značka Caffè Attibassi) |
| Krajina | Taliansko |
| Založené | 1918 |
Skladovanie a trvanlivosť
Kvalitná pražená káva má dlhá trvanlivosť — v neotvorenom ochrannom obale (často s jednosmerným ventilom) si zachováva kvalitu mnoho mesiacov. Aby vám chutila čo najdlhšie, stačí ju správne skladovať.
Trvanlivosť (DMT)
Pražená káva sa označuje dátumom minimálnej trvanlivosti („Minimálna trvanlivosť do“), nie „Spotrebujte do“ — ide o informáciu o chuťovej kvalite. Presný dátum nájdete na každom balení.
Ako skladovať
Na suchom a chladnom mieste (cca 15–20 °C) a mimo dosahu priameho slnečného žiarenia. Neotvorené balenie nechajte v pôvodnom obale; po otvorení vytlačte vzduch a vrecúško alebo nádobku pevne uzavrite.
Po otvorení
Káva si zachová najlepšiu chuť, ak otvorené balenie spotrebujete v priebehu niekoľkých týždňov. Mletú kávu spotrebujte o niečo skôr ako zrnovú – po zomletí sa aróma stráca rýchlejšie, preto ju v ideálnom prípade zomeliete až tesne pred prípravou.
Chladnička vs. mraznička
Kávu nedávajte do chladničky (kondenzácia a cudzie pachy). Na dlhodobé skladovanie väčšieho množstva je vhodnejšia mraznička – vzduchotesne a bez opakovaného rozmrazovania.
Dobre vedieť: lesklé, mastné zrná pri tmavom pražení nie sú vadou — sú bežné aj u čerstvej kávy. Kávu nekonzumujte, ak je vlhká, zaplesnená alebo má zatuchnutú či skazenú vôňu.
Otázka k produktu
Máte otázku k produktu? Najprv si prečítajte časté otázky — odpovieme do 2 pracovných dní.
Na aké spôsoby prípravy sa hodí Attibassi Sublime?
Je Sublime vhodná do mliečnych nápojov, ako sú latte a cappuccino?
Aký je chuťový profil kávy Attibassi Sublime?
Ako skladovať kávu, aby si zachovala čerstvosť?
Odoslaním vyjadrujete súhlas so spracovaním osobných údajov v súlade s GDPR.
Recenzie zákazníkov
Tento produkt zatiaľ nemá žiadne recenzie. Buďte prvý!
