O produkte
Kyslosť — svieža ovocná chuť, nie je to chyba · Telo — aká plná a intenzívna je chuť · Crema — hustá pena na povrchu kávy
Chuťový profil vrátane intenzity je naše hodnotenie. Väčšina výrobcov tieto hodnoty nezverejňuje a tí, ktorí tak robia, používajú vlastnú stupnicu. Čísla preto slúžia na porovnanie káv v našej ponuke, nie na porovnanie s inými obchodmi.
Technické parametre
| Zloženie | 100 % Arabica |
| Praženie | Pomaly pražená káva (tradičná talianska metóda) |
| Pôvod zŕn | Výrobca nie je uvedený |
| Hmotnosť | 250 g |
| Forma | Mletá káva (mletá pre moka kanvicu) |
| Vhodné pre | Moka kanvica (mletie určené výrobcom pre moka) |
| Výrobca | Pellini Caffè S.p.A., Bussolengo (Verona), Taliansko |
Popis
Pellini TOP 100 % Arabica je mletá káva z talianskej pražírne Pellini z okolia Verony (Bussolengo), zložená výlučne zo zŕn odrody Arabica. Zrná prechádzajú pomalým pražením podľa talianskej tradície, ktoré rozvíja vyvážený chuťový profil s tónmi čokolády, sušienok a jemných citrusov a zamatovou cremou orechovej farby.
Mletie je určené predovšetkým pre kanvica na mokku, pre ktorú je výrobcom určená. Ide o jemnejšie mletie, typické pre tento spôsob prípravy; ak uprednostňujete prefiltrovaným či už ide o metódy s filtrom, počítajte s tým, že mletie pre prípravu kávy je v tomto prípade jemnejšie ako zvyčajne. Balenie 250 g v dóze je praktické na každodennú prípravu doma.
O značke Pellini
Historická talianska pražiareň kávy, ktorú dnes vedie už tretia generácia rodiny Pellini. Bola založená v roku 1922 v centre Verony a kávou sa zaoberá od roku 1946. Výrobný závod sa nachádza v Bussolengu (Verona). V roku 2022 oslávila 100 rokov.
| Výrobca | Pellini Caffè S.p.A. |
| Krajina | Taliansko (Verona / Bussolengo, VR) |
| Založené | 1922 |
Skladovanie a trvanlivosť
Kvalitná pražená káva má dlhá trvanlivosť — v neotvorenom ochrannom obale (často s jednosmerným ventilom) si zachováva kvalitu mnoho mesiacov. Aby vám chutila čo najdlhšie, stačí ju správne skladovať.
Trvanlivosť (DMT)
Pražená káva sa označuje dátumom minimálnej trvanlivosti („Minimálna trvanlivosť do“), nie „Spotrebujte do“ — ide o informáciu o chuťovej kvalite. Presný dátum nájdete na každom balení.
Ako skladovať
Na suchom a chladnom mieste (cca 15–20 °C) a mimo dosahu priameho slnečného žiarenia. Neotvorené balenie nechajte v pôvodnom obale; po otvorení vytlačte vzduch a vrecúško alebo nádobku pevne uzavrite.
Po otvorení
Káva si zachová najlepšiu chuť, ak otvorené balenie spotrebujete v priebehu niekoľkých týždňov. Mletú kávu spotrebujte o niečo skôr ako zrnovú – po zomletí sa aróma stráca rýchlejšie, preto ju v ideálnom prípade zomeliete až tesne pred prípravou.
Chladnička vs. mraznička
Kávu nedávajte do chladničky (kondenzácia a cudzie pachy). Na dlhodobé skladovanie väčšieho množstva je vhodnejšia mraznička – vzduchotesne a bez opakovaného rozmrazovania.
Dobre vedieť: lesklé, mastné zrná pri tmavom pražení nie sú vadou — sú bežné aj u čerstvej kávy. Kávu nekonzumujte, ak je vlhká, zaplesnená alebo má zatuchnutú či skazenú vôňu.
Otázka k produktu
Máte otázku k produktu? Najprv si prečítajte časté otázky — odpovieme do 2 pracovných dní.
Na aký spôsob prípravy je káva zomletá?
Môžem ju použiť aj v kávovare alebo vo filtri?
Obsahuje táto káva aj Robusta?
Aký je chuťový profil tejto kávy?
Odoslaním vyjadrujete súhlas so spracovaním osobných údajov v súlade s GDPR.
Recenzie zákazníkov
Tento produkt zatiaľ nemá žiadne recenzie. Buďte prvý!
