O produktu
Kyselost — svěží ovocný ráz, ne vada · Tělo — jak plná a hustá je chuť
Chuťový profil včetně intenzity je naše hodnocení. Většina výrobců tyto hodnoty nezveřejňuje a kdo ano, používá vlastní stupnici. Čísla proto slouží k porovnání káv v naší nabídce, ne k porovnání s jinými obchody.
Technické parametry
| Výrobce | Casa del Caffè Vergnano S.p.A., Turín, Itálie (od roku 1882) |
| Složení | Arabica a Robusta (dle dostupných zdrojů; výrobce poměr neuvádí) |
| Původ | Střední Amerika, Brazílie, Afrika |
| Pražení | Tmavé |
| Forma | Zrnková káva |
| Balení | 1 kg |
Popis
Vergnano Espresso Bar — profesionální barová káva z Turína s tradicí od roku 1882. V italských barech po celé zemi platí za naprostý standard. Štědrý 40% podíl Robusta kávě dodává pořádnou dávku kofeinu a zaručuje hustou, dlouhotrvající cremu v každém šálku.
Směs 60% Arabica a 40% Robusta, tmavě pražená (stupeň 4/5). Mimořádně silné tělo, průrazná chuť a dokonalá stabilita. Hořká čokoláda a zemité tóny v kombinaci s hustou cremou — přesně v duchu nefalšovaného italského barového espressa.
Ideální volba i pro domácí milovníky nekompromisního espressa, kteří vlastní kvalitní pákový či automatický kávovar.
O značce Vergnano
Jedna z nejstarších italských pražíren — založil ji 1882 Domenico Vergnano jako malý krám v Chieri u Turína. Dodnes ji řídí rodina Vergnano; od roku 2021 v ní drží 30% menšinový podíl skupina Coca-Cola HBC, která je zároveň výhradním distributorem mimo Itálii. Jednotlivé původy praží zvlášť a spojuje je až po upražení.
| Výrobce | Casa del Caffè Vergnano S.p.A. |
| Země | Itálie (založeno v Chieri, dnes Santena u Turína) |
| Založeno | 1882 |
Skladování a trvanlivost
Kvalitní pražená káva má dlouhou trvanlivost — v neotevřeném ochranném balení (často s jednosměrným ventilem) si drží kvalitu mnoho měsíců. Aby vám chutnala co nejdéle, stačí ji správně skladovat.
Trvanlivost (DMT)
Pražená káva se označuje datem minimální trvanlivosti („Minimální trvanlivost do“), nikoli „Spotřebujte do“ — jde o údaj o chuťové kvalitě. Přesné datum najdete na každém balení.
Jak skladovat
V suchu, chladu (cca 15–20 °C) a mimo přímé světlo. Neotevřené balení nechte v originálním obalu; po otevření vytlačte vzduch a sáček či dózu těsně uzavřete.
Po otevření
Nejlepší chuť si káva udrží, když otevřené balení spotřebujete v řádu týdnů. Mletou o něco dříve než zrnkovou — po namletí se aroma ztrácí rychleji, proto ji ideálně melte až před přípravou.
Lednice vs. mrazák
Kávu nedávejte do lednice (kondenzace a cizí pachy). Pro dlouhodobé uchování většího množství je vhodnější mrazák — vzduchotěsně a bez opakovaného rozmrazování.
Dobré vědět: lesklá, olejnatá zrna u tmavého pražení nejsou vada — jsou normální i u čerstvé kávy. Kávu nekonzumujte, pokud je navlhlá, plesnivá nebo má žluklý či zatuchlý pach.
Dotaz na produkt
Máte otázku k produktu? Nejprve zkuste časté dotazy — odpovídáme do 2 pracovních dnů.
Je Vergnano Espresso Bar vhodná pro domácí kávovary?
Jaký je rozdíl mezi Espresso Bar a Gran Aroma Bar?
Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů dle GDPR.
Recenze zákazníků
Tento produkt zatím nemá žádné recenze. Buďte první!
