Über das Produkt
Säuregehalt — frischer, fruchtiger Charakter, kein Mangel · Körper — wie vollmundig und intensiv der Geschmack ist · Crema — dichter Schaum auf der Oberfläche des Kaffees
Das Geschmacksprofil einschließlich der Intensität entspricht unserer Bewertung. Die meisten Hersteller veröffentlichen diese Werte nicht, und diejenigen, die dies tun, verwenden ihre eigene Skala. Die Zahlen dienen daher dem Vergleich der Kaffeesorten in unserem Sortiment, nicht dem Vergleich mit anderen Anbietern.
Technische Daten
| Zusammensetzung | Eine Mischung mit einem überwiegenden Anteil an Arabica und einem geringeren Anteil an Robusta (ca. 80 % Arabica / 20 % Robusta) |
| Röstung | mittel bis dunkel |
| Form | Kaffeebohnen |
| Gewicht | 1 kg |
| Hersteller | Segafredo Zanetti S.p.A., Bologna, Italien |
| Geeignet für | Espresso, Ristretto, Cappuccino, Kaffeevollautomaten, Espressomaschine mit Hebel, Mokkakanne |
Beschreibung
Segafredo Selezione Espresso ist eine Kaffeemischung im italienischen Stil, die überwiegend aus Arabica und einem geringeren Anteil an Robusta besteht. Die mittlere bis dunkle Röstung verleiht ihr einen intensiven Geschmack mit vollem Körper, einer ausgeprägten Bitterkeit und einer dichten Crema – also ein Profil, das typisch für den traditionellen italienischen Espresso ist.
Dank des ausgewogenen Verhältnisses von Bohnen und einer cremigen Konsistenz eignet er sich für Hebel-Espressomaschinen, automatische Espressomaschinen sowie Mokka-Kannen. Sie können ihn sowohl als klassischen Espresso als auch als Grundlage für Cappuccino oder andere Milchgetränke.
Über die Marke Segafredo
Eine italienische Kaffeerösterei, die von Massimo Zanetti gegründet wurde, der in den 70er Jahren das traditionsreiche Bologneser Unternehmen Segafredo erwarb. Heute ist sie die Flaggschiffmarke der Massimo Zanetti Beverage Group.
| Hersteller | Segafredo Zanetti S.p.A. |
| Land | Bologna, Italien |
| Gegründet | 1973 |
Lagerung und Haltbarkeit
Hochwertiger gerösteter Kaffee hat lange Haltbarkeit — In der ungeöffneten Schutzverpackung (oft mit Einwegventil) behält es viele Monate lang seine Qualität. Damit es Ihnen so lange wie möglich schmeckt, müssen Sie es lediglich richtig lagern.
Haltbarkeit (DMT)
Gerösteter Kaffee wird als Mindesthaltbarkeitsdatum („Mindestens haltbar bis“), nicht „Verbrauchen bis“ – hierbei handelt es sich um eine Angabe zur Geschmacksqualität. Das genaue Datum finden Sie auf jeder Verpackung.
Lagerung
An einem trockenen, kühlen Ort (ca. 15–20 °C) und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren. Bewahren Sie die ungeöffnete Verpackung in der Originalverpackung auf; nach dem Öffnen die Luft herausdrücken und den Beutel bzw. den Behälter fest verschließen.
Nach der Eröffnung
Der Kaffee behält seinen besten Geschmack, wenn Sie die geöffnete Packung innerhalb weniger Wochen aufbrauchen. Gemahlenen Kaffee sollten Sie etwas früher verbrauchen als ganzen Kaffee – nach dem Mahlen verliert er schneller an Aroma, daher sollten Sie ihn idealerweise erst unmittelbar vor der Zubereitung mahlen.
Kühlschrank vs. Gefrierschrank
Bewahren Sie Kaffee nicht im Kühlschrank auf (Kondenswasser und Fremdgerüche). Für die langfristige Lagerung größerer Mengen eignet sich der Gefrierschrank besser – luftdicht verschlossen und ohne wiederholtes Auftauen.
Gut zu wissen: Glänzende, ölige Bohnen bei dunkler Röstung sind kein Mangel – sie kommen auch bei frischem Kaffee vor. Verzehren Sie den Kaffee nicht, wenn er feucht oder schimmlig ist oder einen ranzigen oder muffigen Geruch aufweist.
Anfrage zu einem Produkt
Haben Sie eine Frage zu diesem Produkt? Schauen Sie zunächst in den häufig gestellten Fragen nach – wir antworten innerhalb von 2 Werktagen.
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Kundenbewertungen
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