O produktu
Kyselost — svěží ovocný ráz, ne vada · Tělo — jak plná a hustá je chuť · Crema — hustá pěnka na hladině kávy
Chuťový profil včetně intenzity je naše hodnocení. Většina výrobců tyto hodnoty nezveřejňuje a kdo ano, používá vlastní stupnici. Čísla proto slouží k porovnání káv v naší nabídce, ne k porovnání s jinými obchody.
Technické parametry
| Složení | 70 % Arabica, 30 % Robusta |
| Původ | Střední Amerika, Brazílie, Afrika |
| Pražení | Střední (3/5) |
| Forma | Zrnková káva |
| Hmotnost | 1 kg |
| Výrobce | Procaffé S.p.A. (Caffè Bristot), Belluno, Itálie (od 1919) |
| Vhodné pro | espresso, cappuccino, latte, moka konvice, automatické kávovary, lungo |
Popis
Bristot Classico představuje tu nejtradičnější italskou kávu z pražírny Caffè Bristot v Bellunu (Dolomity, est. 1919). Míchá 70 % kvalitní Arabica s 30 % Robusta, výsledkem je neobyčejně vyvážený profil čokolády, karamelu a mandlí s hustou cremou. S intenzitou 6/10 je to přesně ten ideální reprezentant tradičního italského espressa na každý den.
Kombinace 70 % Arabica a 30 % Robusta je pečlivě zvážena a prověřena časem. Arabica přináší přirozenou sladkost a lehce květinové tóny, Robusta dodává sílu těla a hustou cremu. Precizní střední pražení (stupeň 3 z 5) zajišťuje, že se tyto chuťové prvky harmonicky prolnou, aniž by jeden nepříjemně vyčníval.
Classico má vyvážené pražení: není příliš světlá a kyselá ani příliš tmavá a hořká. Je to pomyslný zlatý střed italského espressa.
O značce Bristot
Italská pražírna kávy s více než stoletou historií, značku založil Domenico Bristot v Bellunu (Dolomity) inspirován vídeňskou kávovou kulturou. Dnes provozuje pražírnu spojující řemeslnou a moderní průmyslovou výrobu a distribuuje kávu do více než 65 zemí; certifikace FSSC22000, ISO 9001, ISO 45001.
| Výrobce | Procaffé S.p.A. |
| Země | Itálie (Belluno) |
| Založeno | 1919 |
Skladování a trvanlivost
Kvalitní pražená káva má dlouhou trvanlivost — v neotevřeném ochranném balení (často s jednosměrným ventilem) si drží kvalitu mnoho měsíců. Aby vám chutnala co nejdéle, stačí ji správně skladovat.
Trvanlivost (DMT)
Pražená káva se označuje datem minimální trvanlivosti („Minimální trvanlivost do“), nikoli „Spotřebujte do“ — jde o údaj o chuťové kvalitě. Přesné datum najdete na každém balení.
Jak skladovat
V suchu, chladu (cca 15–20 °C) a mimo přímé světlo. Neotevřené balení nechte v originálním obalu; po otevření vytlačte vzduch a sáček či dózu těsně uzavřete.
Po otevření
Nejlepší chuť si káva udrží, když otevřené balení spotřebujete v řádu týdnů. Mletou o něco dříve než zrnkovou — po namletí se aroma ztrácí rychleji, proto ji ideálně melte až před přípravou.
Lednice vs. mrazák
Kávu nedávejte do lednice (kondenzace a cizí pachy). Pro dlouhodobé uchování většího množství je vhodnější mrazák — vzduchotěsně a bez opakovaného rozmrazování.
Dobré vědět: lesklá, olejnatá zrna u tmavého pražení nejsou vada — jsou normální i u čerstvé kávy. Kávu nekonzumujte, pokud je navlhlá, plesnivá nebo má žluklý či zatuchlý pach.
Dotaz na produkt
Máte otázku k produktu? Nejprve zkuste časté dotazy — odpovídáme do 2 pracovních dnů.
Proč se tato káva jmenuje „Classico“?
Je vhodná pro začátečníky?
Jaký je rozdíl mezi Classico a Bristot Espresso?
Hodí se do cappuccina?
Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů dle GDPR.
Recenze zákazníků
Tento produkt zatím nemá žádné recenze. Buďte první!
