O produktu
Tělo — jak plná a hustá je chuť · Kyselost — svěží ovocný ráz, ne vada · Crema — hustá pěnka na hladině kávy
Chuťový profil včetně intenzity je naše hodnocení. Většina výrobců tyto hodnoty nezveřejňuje a kdo ano, používá vlastní stupnici. Čísla proto slouží k porovnání káv v naší nabídce, ne k porovnání s jinými obchody.
Technické parametry
| Složení | 80 % Arabica / 20 % Robusta |
| Pražení | Střední (dle výrobce) |
| Hmotnost | 1 kg |
| Forma | Zrnková káva |
| Výrobce | Caffè New York (New York Coffee) |
Popis
New York Extra XXXX je směs 80 % zrn Arabica a 20 % zrn Robusta od italské pražírny Caffè New York. Zrna procházejí středním pražením (dle výrobce), které z nich vytěžuje plné tělo bez zbytečné ostrosti.
Výsledkem je plná, kořeněná a intenzivní, přesto vyvážená káva s hustou a trvanlivou cremou. Hodí se pro milovníky espressa i moka konvičky, kteří hledají silný, ale zároveň elegantní šálek.
O značce New York Extra
Toskánská rodinná pražírna kávy založená Ugem Incerpim ("Sor Ugo"), majitelem Bar New York. Značku Caffè New York s logem ženy držící hrst kávových zrn zavedl v polovině 30. let. Dnes distribuce v Itálii i do Francie, Německa, Jižní Afriky, Kanady a Japonska.
| Výrobce | TORREFAZIONE NEW YORK T.N.Y. S.P.A. |
| Země | Itálie (Montecatini, dnes sídlo Pistoia – Viale Adua 5/7, 51100 Pistoia) |
| Založeno | 1930 |
Skladování a trvanlivost
Kvalitní pražená káva má dlouhou trvanlivost — v neotevřeném ochranném balení (často s jednosměrným ventilem) si drží kvalitu mnoho měsíců. Aby vám chutnala co nejdéle, stačí ji správně skladovat.
Trvanlivost (DMT)
Pražená káva se označuje datem minimální trvanlivosti („Minimální trvanlivost do“), nikoli „Spotřebujte do“ — jde o údaj o chuťové kvalitě. Přesné datum najdete na každém balení.
Jak skladovat
V suchu, chladu (cca 15–20 °C) a mimo přímé světlo. Neotevřené balení nechte v originálním obalu; po otevření vytlačte vzduch a sáček či dózu těsně uzavřete.
Po otevření
Nejlepší chuť si káva udrží, když otevřené balení spotřebujete v řádu týdnů. Mletou o něco dříve než zrnkovou — po namletí se aroma ztrácí rychleji, proto ji ideálně melte až před přípravou.
Lednice vs. mrazák
Kávu nedávejte do lednice (kondenzace a cizí pachy). Pro dlouhodobé uchování většího množství je vhodnější mrazák — vzduchotěsně a bez opakovaného rozmrazování.
Dobré vědět: lesklá, olejnatá zrna u tmavého pražení nejsou vada — jsou normální i u čerstvé kávy. Kávu nekonzumujte, pokud je navlhlá, plesnivá nebo má žluklý či zatuchlý pach.
Dotaz na produkt
Máte otázku k produktu? Nejprve zkuste časté dotazy — odpovídáme do 2 pracovních dnů.
Co znamená XXXX v názvu?
Jaké je složení směsi?
Je káva vhodná i pro citlivější kávové pijáky?
Jak kávu nejlépe připravit?
Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů dle GDPR.
Recenze zákazníků
Tento produkt zatím nemá žádné recenze. Buďte první!
