O produktu
Kyselost — svěží ovocný ráz, ne vada · Tělo — jak plná a hustá je chuť · Crema — hustá pěnka na hladině kávy
Chuťový profil včetně intenzity je naše hodnocení. Většina výrobců tyto hodnoty nezveřejňuje a kdo ano, používá vlastní stupnici. Čísla proto slouží k porovnání káv v naší nabídce, ne k porovnání s jinými obchody.
Technické parametry
| Složení | 100 % Arabica |
| Pražení | Pomalé pražení (italská tradiční metoda) |
| Původ zrn | Výrobcem neuvedeno |
| Hmotnost | 250 g |
| Forma | Mletá káva (mletí pro moka konvičku) |
| Vhodné pro | Moka konvice (mletí určeno výrobcem pro moku) |
| Výrobce | Pellini Caffè S.p.A., Bussolengo (Verona), Itálie |
Popis
Pellini TOP 100 % Arabica je mletá káva italské pražírny Pellini z okolí Verony (Bussolengo) složená výhradně ze zrn druhu Arabica. Zrna procházejí pomalým pražením v italské tradici, které rozvíjí vyvážený chuťový profil s tóny čokolády, sušenek a jemných citrusů a sametovou cremou oříškové barvy.
Mletí je připraveno především pro moka konvičku, pro kterou je výrobcem určeno. Jde o jemnější mletí typické pro tento způsob přípravy; pokud dáváte přednost překapávaným či filtrovaným metodám, počítejte s tím, že mletí pro moku je pro ně jemnější než obvyklé. Balení 250 g v dóze je praktické pro každodenní domácí přípravu.
O značce Pellini
Historická italská pražírna kávy, dnes vedená třetí generací rodiny Pellini. Založena v roce 1922 v srdci Verony, kávě se věnuje od roku 1946. Výrobní závod v Bussolengu (Verona). V roce 2022 oslavila 100 let.
| Výrobce | Pellini Caffè S.p.A. |
| Země | Itálie (Verona / Bussolengo, VR) |
| Založeno | 1922 |
Skladování a trvanlivost
Kvalitní pražená káva má dlouhou trvanlivost — v neotevřeném ochranném balení (často s jednosměrným ventilem) si drží kvalitu mnoho měsíců. Aby vám chutnala co nejdéle, stačí ji správně skladovat.
Trvanlivost (DMT)
Pražená káva se označuje datem minimální trvanlivosti („Minimální trvanlivost do“), nikoli „Spotřebujte do“ — jde o údaj o chuťové kvalitě. Přesné datum najdete na každém balení.
Jak skladovat
V suchu, chladu (cca 15–20 °C) a mimo přímé světlo. Neotevřené balení nechte v originálním obalu; po otevření vytlačte vzduch a sáček či dózu těsně uzavřete.
Po otevření
Nejlepší chuť si káva udrží, když otevřené balení spotřebujete v řádu týdnů. Mletou o něco dříve než zrnkovou — po namletí se aroma ztrácí rychleji, proto ji ideálně melte až před přípravou.
Lednice vs. mrazák
Kávu nedávejte do lednice (kondenzace a cizí pachy). Pro dlouhodobé uchování většího množství je vhodnější mrazák — vzduchotěsně a bez opakovaného rozmrazování.
Dobré vědět: lesklá, olejnatá zrna u tmavého pražení nejsou vada — jsou normální i u čerstvé kávy. Kávu nekonzumujte, pokud je navlhlá, plesnivá nebo má žluklý či zatuchlý pach.
Dotaz na produkt
Máte otázku k produktu? Nejprve zkuste časté dotazy — odpovídáme do 2 pracovních dnů.
Pro jaký způsob přípravy je káva namletá?
Můžu ji použít i do překapávače nebo filtru?
Obsahuje káva i Robusta?
Jaký má tato káva chuťový profil?
Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů dle GDPR.
Recenze zákazníků
Tento produkt zatím nemá žádné recenze. Buďte první!
