Über das Produkt
Säuregehalt — frischer, fruchtiger Charakter, kein Mangel · Körper — wie vollmundig und intensiv der Geschmack ist · Crema — dichter Schaum auf der Oberfläche des Kaffees
Das Geschmacksprofil einschließlich der Intensität entspricht unserer Bewertung. Die meisten Hersteller veröffentlichen diese Werte nicht, und diejenigen, die dies tun, verwenden ihre eigene Skala. Die Zahlen dienen daher dem Vergleich der Kaffeesorten in unserem Sortiment, nicht dem Vergleich mit anderen Anbietern.
Technische Daten
| Zusammensetzung | Eine Mischung aus Arabica und Robusta (Canephora) |
| Röstung | Schonende, langsame Röstung bei niedriger Temperatur (schonende Langzeitröstung) |
| Herkunft der Bohnen | Ausgewählte Rebsorten aus den weltweit führenden Anbaugebieten |
| Gewicht | 1 kg |
| Form | Kaffeebohnen |
| Empfohlene Verwendung | Vollautomatische Kaffeemaschinen; Espresso, Caffè Crema, Cappuccino, Latte |
| Hersteller | Alois Dallmayr Kaffee OHG, München, Deutschland |
Beschreibung
Dallmayr Crema d’Oro ist ein Bohnenkaffee aus der traditionsreichen deutschen Rösterei Dallmayr in München. Die Bohnen werden schonend und langsam bei niedriger Temperatur geröstet, was das natürliche Aroma unterstreicht und zu einem feinen, samtigen und eher milden Geschmacksprofil führt. In der Tasse bildet er eine charakteristische goldfarbene, zart marmorierte Crema.
Es handelt sich um einen ausgewogenen und vielseitigen Kaffee, der sich sowohl für die tägliche Zubereitung von Espresso als auch von Milchgetränken eignet. Die praktische 1-kg-Packung reicht für einen längeren Zeitraum und ist ideal für Haushalte und Büros mit regelmäßigem Kaffeekonsum.
Über die Marke Dallmayr
Alois Dallmayr ist ein Münchner Delikatessengeschäft und eine deutsche Kaffeemarke; die Kaffeeabteilung wurde 1933 im Delikatessenhaus Dallmayr gegründet, seit 1985 besteht eine eigenständige Kaffee-Sparte. Der Kaffee wird in eigenen Röstereien in Deutschland geröstet.
| Hersteller | Alois Dallmayr Kaffee OHG |
| Land | Deutschland (München) |
| Gegründet | 1700 (erste Erwähnungen des Unternehmens); die Kaffee-Tochtergesellschaft Alois Dallmayr Kaffee OHG wurde 1985 ausgegliedert |
Lagerung und Haltbarkeit
Hochwertiger gerösteter Kaffee hat lange Haltbarkeit — In der ungeöffneten Schutzverpackung (oft mit Einwegventil) behält es viele Monate lang seine Qualität. Damit es Ihnen so lange wie möglich schmeckt, müssen Sie es lediglich richtig lagern.
Haltbarkeit (DMT)
Gerösteter Kaffee wird als Mindesthaltbarkeitsdatum („Mindestens haltbar bis“), nicht „Verbrauchen bis“ – hierbei handelt es sich um eine Angabe zur Geschmacksqualität. Das genaue Datum finden Sie auf jeder Verpackung.
Lagerung
An einem trockenen, kühlen Ort (ca. 15–20 °C) und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren. Bewahren Sie die ungeöffnete Verpackung in der Originalverpackung auf; nach dem Öffnen die Luft herausdrücken und den Beutel bzw. den Behälter fest verschließen.
Nach der Eröffnung
Der Kaffee behält seinen besten Geschmack, wenn Sie die geöffnete Packung innerhalb weniger Wochen aufbrauchen. Gemahlenen Kaffee sollten Sie etwas früher verbrauchen als ganzen Kaffee – nach dem Mahlen verliert er schneller an Aroma, daher sollten Sie ihn idealerweise erst unmittelbar vor der Zubereitung mahlen.
Kühlschrank vs. Gefrierschrank
Bewahren Sie Kaffee nicht im Kühlschrank auf (Kondenswasser und Fremdgerüche). Für die langfristige Lagerung größerer Mengen eignet sich der Gefrierschrank besser – luftdicht verschlossen und ohne wiederholtes Auftauen.
Gut zu wissen: Glänzende, ölige Bohnen bei dunkler Röstung sind kein Mangel – sie kommen auch bei frischem Kaffee vor. Verzehren Sie den Kaffee nicht, wenn er feucht oder schimmlig ist oder einen ranzigen oder muffigen Geruch aufweist.
Anfrage zu einem Produkt
Haben Sie eine Frage zu diesem Produkt? Schauen Sie zunächst in den häufig gestellten Fragen nach – wir antworten innerhalb von 2 Werktagen.
Aus welchen Bohnen wird Crema d'Oro hergestellt?
Ist sie für Anfänger geeignet?
Passt es zu Milchgetränken?
Inwiefern unterscheidet sich Crema d’Oro von den Sorten Intensa und Prodomo?
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Kundenbewertungen
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