Über das Produkt
Säuregehalt — frischer, fruchtiger Charakter, kein Mangel · Körper — wie vollmundig und intensiv der Geschmack ist
Das Geschmacksprofil einschließlich der Intensität entspricht unserer Bewertung. Die meisten Hersteller veröffentlichen diese Werte nicht, und diejenigen, die dies tun, verwenden ihre eigene Skala. Die Zahlen dienen daher dem Vergleich der Kaffeesorten in unserem Sortiment, nicht dem Vergleich mit anderen Anbietern.
Technische Daten
| Hersteller | Caffè Bristot S.p.A., Belluno, Italien |
| Zusammensetzung | 100% Arabica (Spezialitätenkaffee) |
| Herkunft | Mittelamerika, Brasilien, Äthiopien, Kolumbien |
| Röstung | Hell |
| Form | Kaffeebohnen |
| Verpackung | 1 kg |
Beschreibung
Bristot Sublime gehört zu den feinsten Kaffeesorten im Sortiment der Rösterei. Anstelle der traditionellen italienischen Stärke setzt er auf Eleganz, Feinheit und hohe Aromatik – die natürliche Süße und die fruchtigen Noten, die durch eine dunkle Röstung zerstört würden, lassen wir hier voll zur Geltung kommen.
Die Grundlage bildet die Arabica-Sorte 100% aus ausgewählten Regionen – Mittelamerika, Brasilien, Äthiopien und Kolumbien. Durch die helle Röstung (Stufe 2/5) bleiben die natürliche Säure und die fruchtigen Noten erhalten. Das Ergebnis ist eine Tasse mit einem reichhaltigen Geschmacksprofil, geprägt von Noten von Zitrusfrüchten, Waldbeeren und Blumen.
Sublime richtet sich in erster Linie an Kaffeeliebhaber und Experimentierfreudige. Am besten kommt er bei Filterkaffeezubereitungsmethoden zur Geltung – obwohl man ihn auch in einer Espressomaschine genießen kann, sofern man weiß, wie man das Beste aus ihm herausholt.
Über die Marke Bristot
Eine italienische Kaffeerösterei mit einer über hundertjährigen Geschichte; die Marke wurde von Domenico Bristot in Belluno (Dolomiten) gegründet, inspiriert von der Wiener Kaffeekultur. Heute betreibt das Unternehmen eine Rösterei, die handwerkliche und moderne industrielle Fertigung vereint, und vertreibt Kaffee in mehr als 65 Länder; Zertifizierungen nach FSSC 22000, ISO 9001 und ISO 45001.
| Hersteller | Procaffé S.p.A. |
| Land | Italien (Belluno) |
| Gegründet | 1919 |
Lagerung und Haltbarkeit
Hochwertiger gerösteter Kaffee hat lange Haltbarkeit — In der ungeöffneten Schutzverpackung (oft mit Einwegventil) behält es viele Monate lang seine Qualität. Damit es Ihnen so lange wie möglich schmeckt, müssen Sie es lediglich richtig lagern.
Haltbarkeit (DMT)
Gerösteter Kaffee wird als Mindesthaltbarkeitsdatum („Mindestens haltbar bis“), nicht „Verbrauchen bis“ – hierbei handelt es sich um eine Angabe zur Geschmacksqualität. Das genaue Datum finden Sie auf jeder Verpackung.
Lagerung
An einem trockenen, kühlen Ort (ca. 15–20 °C) und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren. Bewahren Sie die ungeöffnete Verpackung in der Originalverpackung auf; nach dem Öffnen die Luft herausdrücken und den Beutel bzw. den Behälter fest verschließen.
Nach der Eröffnung
Der Kaffee behält seinen besten Geschmack, wenn Sie die geöffnete Packung innerhalb weniger Wochen aufbrauchen. Gemahlenen Kaffee sollten Sie etwas früher verbrauchen als ganzen Kaffee – nach dem Mahlen verliert er schneller an Aroma, daher sollten Sie ihn idealerweise erst unmittelbar vor der Zubereitung mahlen.
Kühlschrank vs. Gefrierschrank
Bewahren Sie Kaffee nicht im Kühlschrank auf (Kondenswasser und Fremdgerüche). Für die langfristige Lagerung größerer Mengen eignet sich der Gefrierschrank besser – luftdicht verschlossen und ohne wiederholtes Auftauen.
Gut zu wissen: Glänzende, ölige Bohnen bei dunkler Röstung sind kein Mangel – sie kommen auch bei frischem Kaffee vor. Verzehren Sie den Kaffee nicht, wenn er feucht oder schimmlig ist oder einen ranzigen oder muffigen Geruch aufweist.
Anfrage zu einem Produkt
Haben Sie eine Frage zu diesem Produkt? Schauen Sie zunächst in den häufig gestellten Fragen nach – wir antworten innerhalb von 2 Werktagen.
Ist das Modell Bristot Sublime für herkömmliche Kaffeevollautomaten geeignet?
Was ist der Unterschied zwischen „Sublime“ und „Speciale“?
Warum ist Sublime so zart?
Für wen ist Sublime nicht geeignet?
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Kundenbewertungen
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