Über das Produkt
Säuregehalt — frischer, fruchtiger Charakter, kein Mangel · Körper — wie vollmundig und intensiv der Geschmack ist · Crema — dichter Schaum auf der Oberfläche des Kaffees
Das Geschmacksprofil einschließlich der Intensität entspricht unserer Bewertung. Die meisten Hersteller veröffentlichen diese Werte nicht, und diejenigen, die dies tun, verwenden ihre eigene Skala. Die Zahlen dienen daher dem Vergleich der Kaffeesorten in unserem Sortiment, nicht dem Vergleich mit anderen Anbietern.
Technische Daten
| Zusammensetzung | 70 % Arabica / 30 % Robusta (laut Vertriebspartner und Handelsquellen; das Verhältnis wurde vom Hersteller nicht direkt angegeben) |
| Röstung | Dunkler, intensiver |
| Herkunft der Bohnen | Vom Hersteller nicht näher angegeben (Mischung aus Arabica und Robusta) |
| Gewicht | 1 kg |
| Form | Kaffeebohnen |
| Hersteller | Pellini Caffè S.p.A., Bussolengo (Provinz Verona), Italien |
Beschreibung
Pellini Espresso Bar Cremoso ist eine Bohnenmischung der italienischen Rösterei Pellini aus Verona, die für die Zubereitung von Espresso sowohl in professionellen Betrieben als auch zu Hause entwickelt wurde. Sie vereint Arabica- und Robusta-Bohnen und ist so abgestimmt, dass sie eine dichte und beständige Crema bildet. Die Bezeichnung „Cremoso“ (italienisch für „cremig“) verweist genau auf diese Eigenschaft.
Eine intensivere Röstung verleiht dem Kaffee einen vollen, kräftigen Körper und ein abgerundetes Geschmacksprofil mit Noten von Karamell, Haselnüssen und sanften Gewürzen. Die Mischung eignet sich sowohl für Espressomaschinen mit Hebel als auch für Kaffeevollautomaten und ist besonders beliebt für die Zubereitung von Espresso, Cappuccino sowie Milchgetränke.
Über die Marke Pellini
Eine traditionsreiche italienische Kaffeerösterei, die heute in dritter Generation von der Familie Pellini geführt wird. Sie wurde 1922 im Herzen von Verona gegründet und widmet sich seit 1946 dem Kaffee. Produktionsstätte in Bussolengo (Verona). Im Jahr 2022 feierte das Unternehmen sein 100-jähriges Bestehen.
| Hersteller | Pellini Caffè S.p.A. |
| Land | Italien (Verona / Bussolengo, VR) |
| Gegründet | 1922 |
Lagerung und Haltbarkeit
Hochwertiger gerösteter Kaffee hat lange Haltbarkeit — In der ungeöffneten Schutzverpackung (oft mit Einwegventil) behält es viele Monate lang seine Qualität. Damit es Ihnen so lange wie möglich schmeckt, müssen Sie es lediglich richtig lagern.
Haltbarkeit (DMT)
Gerösteter Kaffee wird als Mindesthaltbarkeitsdatum („Mindestens haltbar bis“), nicht „Verbrauchen bis“ – hierbei handelt es sich um eine Angabe zur Geschmacksqualität. Das genaue Datum finden Sie auf jeder Verpackung.
Lagerung
An einem trockenen, kühlen Ort (ca. 15–20 °C) und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren. Bewahren Sie die ungeöffnete Verpackung in der Originalverpackung auf; nach dem Öffnen die Luft herausdrücken und den Beutel bzw. den Behälter fest verschließen.
Nach der Eröffnung
Der Kaffee behält seinen besten Geschmack, wenn Sie die geöffnete Packung innerhalb weniger Wochen aufbrauchen. Gemahlenen Kaffee sollten Sie etwas früher verbrauchen als ganzen Kaffee – nach dem Mahlen verliert er schneller an Aroma, daher sollten Sie ihn idealerweise erst unmittelbar vor der Zubereitung mahlen.
Kühlschrank vs. Gefrierschrank
Bewahren Sie Kaffee nicht im Kühlschrank auf (Kondenswasser und Fremdgerüche). Für die langfristige Lagerung größerer Mengen eignet sich der Gefrierschrank besser – luftdicht verschlossen und ohne wiederholtes Auftauen.
Gut zu wissen: Glänzende, ölige Bohnen bei dunkler Röstung sind kein Mangel – sie kommen auch bei frischem Kaffee vor. Verzehren Sie den Kaffee nicht, wenn er feucht oder schimmlig ist oder einen ranzigen oder muffigen Geruch aufweist.
Anfrage zu einem Produkt
Haben Sie eine Frage zu diesem Produkt? Schauen Sie zunächst in den häufig gestellten Fragen nach – wir antworten innerhalb von 2 Werktagen.
Warum heißt dieser Kaffee „Cremoso“?
Kann ich „Espresso Bar Cremoso“ in einer gewöhnlichen Kaffeemaschine für den Hausgebrauch verwenden?
Welche Geschmacksnoten weist Kaffee auf?
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Kundenbewertungen
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