O produktu
Kyselost — svěží ovocný ráz, ne vada · Tělo — jak plná a hustá je chuť · Crema — hustá pěnka na hladině kávy
Chuťový profil včetně intenzity je naše hodnocení. Většina výrobců tyto hodnoty nezveřejňuje a kdo ano, používá vlastní stupnici. Čísla proto slouží k porovnání káv v naší nabídce, ne k porovnání s jinými obchody.
Technické parametry
| Složení | 80 % Arabica / 20 % Robusta |
| Původ zrn | Brazílie (Alta Mogiana), Honduras (Marcala SHB), Indie (Karnataka – Robusta) |
| Hmotnost | 1 kg |
| Forma | Zrnková káva |
| Výrobce | Mokaflor, Florencie, Itálie |
Popis
Mokaflor Miscela Oro je italská zrnková káva z florentské pražírny Mokaflor. Jde o espresso směs složenou z 80 % Arabica a 20 % Robusta, která spojuje sladkost brazilské Alta Mogiana, praného honduraského Marcala SHB a indické Robusta z oblasti Karnataka. Výrobce ji řadí mezi nejprodávanější směsi svého katalogu.
V šálku nabízí vyvážený profil s jemnou kyselostí, výrazným tělem a dlouhým sladkým dozníváním. V aromatu i chuti se objevují tóny sušenky, vanilky, hořké čokolády a karamelu, doprovázené pružnou cremou oříškové barvy. Jde o klasickou italskou espresso směs; kromě pákových kávovarů ji lze připravovat i v moka konvičce nebo automatickém kávovaru.
O značce Mokaflor
Rodinná florentská pražírna kávy založená Vaskem Berninim, dnes ve třetí generaci rodiny Bernini. Praží kávu ve Florencii od roku 1950 metodou hledání optimálního bodu pražení pro každou složku směsi. Exportuje do více než 30 zemí, provozuje Espresso Academy. Sídlo: Via delle Torri, 55, 50142 Firenze.
| Výrobce | Torrefazione Mokaflor s.r.l. |
| Země | Itálie (Firenze / Florencie) |
| Založeno | 1950 |
Skladování a trvanlivost
Kvalitní pražená káva má dlouhou trvanlivost — v neotevřeném ochranném balení (často s jednosměrným ventilem) si drží kvalitu mnoho měsíců. Aby vám chutnala co nejdéle, stačí ji správně skladovat.
Trvanlivost (DMT)
Pražená káva se označuje datem minimální trvanlivosti („Minimální trvanlivost do“), nikoli „Spotřebujte do“ — jde o údaj o chuťové kvalitě. Přesné datum najdete na každém balení.
Jak skladovat
V suchu, chladu (cca 15–20 °C) a mimo přímé světlo. Neotevřené balení nechte v originálním obalu; po otevření vytlačte vzduch a sáček či dózu těsně uzavřete.
Po otevření
Nejlepší chuť si káva udrží, když otevřené balení spotřebujete v řádu týdnů. Mletou o něco dříve než zrnkovou — po namletí se aroma ztrácí rychleji, proto ji ideálně melte až před přípravou.
Lednice vs. mrazák
Kávu nedávejte do lednice (kondenzace a cizí pachy). Pro dlouhodobé uchování většího množství je vhodnější mrazák — vzduchotěsně a bez opakovaného rozmrazování.
Dobré vědět: lesklá, olejnatá zrna u tmavého pražení nejsou vada — jsou normální i u čerstvé kávy. Kávu nekonzumujte, pokud je navlhlá, plesnivá nebo má žluklý či zatuchlý pach.
Dotaz na produkt
Máte otázku k produktu? Nejprve zkuste časté dotazy — odpovídáme do 2 pracovních dnů.
Co znamená označení „Oro“?
Jaké je složení Mokaflor Miscela Oro?
Jaký je rozdíl mezi Miscela Oro a Miscela Blu?
Pro jakou přípravu je Mokaflor Miscela Oro vhodná?
Jaké chuťové tóny u této kávy najdu?
Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů dle GDPR.
Recenze zákazníků
Tento produkt zatím nemá žádné recenze. Buďte první!
